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面藕怎麼做

生活更新时间:2024-07-23 22:09:40

面藕怎麼做?材料：幹面藕100g，黃瓜1根，大蒜2瓣，芝麻醬20g，生抽适量，陳醋适量，鹽适量，辣椒油适量，香油适量，我來為大家科普一下關于面藕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

面藕怎麼做

材料：幹面藕100g，黃瓜1根，大蒜2瓣，芝麻醬20g，生抽适量，陳醋适量，鹽适量，辣椒油适量，香油适量。

取幹面藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。

泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。

将已經泡發一個小時的面藕控幹水分，待用。

用擦絲器将黃瓜擦成細絲，把大蒜剁成蒜末，倒進去清水，制作成蒜水待用，将芝麻醬倒入适量的清水加以稀釋、攪拌均勻，待用；芝麻醬選擇口感細滑、做工精細、口味醇香、色澤金黃的，效果會更好。

把面藕放進盆裡，倒進去稀釋後的蒜水、芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，并均勻攪拌，再倒進去黃瓜絲，充分拌勻。

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