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想延長豆腐的保存期怎麼存更合适

圖文 更新时间:2024-08-26 17:20:32
豆腐想存放久一點,教你2個保存方法,存放十天沒問題,随吃随取

大家在生活中,想必會經常碰到這樣的問題,就是想吃的豆腐的時候,正常情況下都會多買一些,但是買來的豆腐,不知道怎麼正确的存放,豆腐放到第二天隔夜就酸了不能吃了,扔了又可惜,雖然價值不是很高,但是大家還是要講究節約糧食,畢竟豆制品也是農民伯伯們辛苦耕耘出來的。

想延長豆腐的保存期怎麼存更合适(豆腐想存放久一點)1

正常的情況下,菜市場上買來的新鮮豆腐在室溫下最多可以存放6-7個小時,但如果當天食用不完,第二天很可能就會因為不正确的存放方法,豆腐就壞了吃不了了。

想延長豆腐的保存期怎麼存更合适(豆腐想存放久一點)2

豆腐營養價值高,而且口感細膩嫩滑,但是豆腐不好保存,容易壞,想要多買一點存放也讓人十分頭疼,今天就教大家2個保存豆腐的方法,存放十多天豆腐也不會壞,随時想吃就能吃到新鮮的豆腐。

想延長豆腐的保存期怎麼存更合适(豆腐想存放久一點)3

【方法一】

很多人豆腐吃不完,會把豆腐直接放在冰箱裡,其實冰箱溫度比較低,豆腐容易滋生細菌,隔天豆腐就會有酸酸的的味道,不能再吃了,所以保存豆腐是不用放冰箱的。

準備一個幹淨的容器,先倒入開水,再添加一些食鹽,然後讓水自然放涼,放涼了以後再把豆腐放進水裡,讓豆腐完全浸泡在鹽水中,再把碗放在陰涼通風的地方,這樣至少可以存放十天,同時還能夠去除豆腐的豆腥味。

想延長豆腐的保存期怎麼存更合适(豆腐想存放久一點)4

【方法二】

先把豆腐切成小塊,豆腐切好了以後裝進容器中,再倒入開水,沒過豆腐即可,倒好開水以後,添加一些食鹽,再加入一小把花椒,讓豆腐在鹽水裡浸泡3-5分鐘,燙好了以後把豆腐撈出來,用保鮮膜包裹密封起來,再把碗放在通風陰涼的地方,用這個方法保存可以放十多天都不會變質。

想延長豆腐的保存期怎麼存更合适(豆腐想存放久一點)5

這2個保存豆腐的土方法,簡單又好用,大家有需要的話可以試一試。

小貼士:

鹽水焯不但可以減少微生物滋生,防止豆腐發黏,延長保存時間,還能去除鹵水豆腐的苦澀味,從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽,否則容易造成鹽攝入量的超标。

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