來源：四川日報-川觀新聞

川觀新聞記者 燕巧 攝影報道

“露水幹了，可以放羊了。”10月25日上午10點，在廣元市蒼溪縣陵江鎮，杜志良把羊圈裡的800多隻黑山羊放出。一隻隻黑山羊整齊有序，排成長隊走進杜志良為他們“定制”的300多畝山地牧場。

青春肉牛養殖家庭農場

“800多隻羊，一個人就可以管理過來。”杜志良介紹，800多隻羊晨出晚歸都有頭羊帶路，“吃飽了就自己回來，好管理。”

近日，廣元召開突破性發展肉牛羊産業專題會議，計劃到2025年，廣元市肉牛養殖農戶達1萬戶、戶均年平均出欄肉牛5頭以上，要求縣區要把突破性發展肉牛羊産業作為“書記工程”來抓。

蒼溪是傳統農業大縣，養殖是其“三大百億工程”之一。突破性發展肉牛羊産業，蒼溪卯力推進，蓄力突破發展。

生态循環 牛羊産業規模擴大

在蒼溪縣元壩鎮峨溪村，一個占地50多畝的工廠拔地而起。“我們正在加緊建設動物飼料集配中心和肉牛屠宰中心，計劃年底竣工，未來這裡可以貯藏5萬噸動物飼料集配中心，年屠宰量可以達到每年3萬頭肉牛，屠宰完直接加工，再走向市場。” 10月25日，廣元市蒼溪縣元壩鎮，四川尚綠農牧發展有限公司負責人王勁松告訴記者。

在工廠對面的山頂上，元壩鎮風光村，是公司的肉牛養殖基地。“現在存欄200多頭，剛賣了一批，肉牛年出欄量可以達到500頭。”

尚綠農牧成立于2016年12月，從剛開始的年出欄量200多頭到現在的500頭，王勁松見證了肉牛羊産業在川東北的發展。“養牛跟養豬不一樣，首先是價格比較穩定，波動較小，同時還有能帶動更多的産業，從牛吃的草，到牛的糞，到一頭牛，都能帶來收益，帶動人就業。”

以草料為例，養殖場的牛的青貯草料主要來自本地的全株玉米，“我們帶動了120多戶農戶種植了5000多畝全株玉米，以420元/噸收購，一畝地就有1200元的收入。”尚綠農牧養殖場負責人鄧艾介紹，養殖場的牛糞經過處理後，可以賣到600元/噸。

紀平也感受到肉牛羊産業的循環效應。“從開始到現在，我賣牛的價格從12元漲到現在18元。”

紀平是宋安村的黨支部書記，2017年在宋安村成立了青春肉牛養殖家庭農場。紀平在養殖場附近建立了一套循環發展模式：牛場糞便采取幹濕分離，糞污經蚯蚓處理後變有機肥，銷售價格可達到800-1000元/噸。他還建了60多畝的牧草基地，基地牧場給牛提供青貯飼料。“當時最重要是作為脫貧攻堅産業，帶動貧困戶就業，發展到現在，依然帶動周邊50餘人就業。”

突破瓶頸 五大工程對标補短

截至目前，蒼溪年出欄肉牛100頭以上規模養殖場72個、年出欄肉羊300隻以上規模養殖場51個；全縣肉牛羊出欄數從2016年的5.42萬頭隻，增加到2020年的11.64萬頭隻，産值從3.1億元增長到5.1億元。

“到2025年，肉牛羊綜合産值要達15億元。”日前，在蒼溪縣突破性發展肉牛羊産業專題會上，蒼溪縣主要領導定下肉牛羊産業發展目标。

肉牛羊産業有前景，但也有一些問題待突破。

草料是發展肉牛羊産業的關鍵之一。“養殖用牛羊、飼草料大部分需要從市外乃至省外購買。出欄牛羊多數銷售縣外，隻有少數在縣内屠宰，全縣還沒有肉牛羊區域公共品牌和叫得響的肉牛羊企業品牌。”蒼溪縣農業農村局高級獸醫師李泉表示。

“每年我要從外地買100多噸幹草才夠。”紀平介紹，因為氣候原因，廣元本地青草沒法制成幹草，必須從外地購買，除了購買幹草，還需要購買酒糟等給牛補充蛋白。作為蒼溪養牛的龍頭企業，尚綠農牧建立了全株玉米飼料基地，但母牛所需要的幹草還是需要從外地購買。

“充分利用草山草坡資源以“半舍飼半放牧”方式發展肉牛羊養殖。推廣優質牧草和飼用玉米品種種植，打造一批集稭稈收儲運、商品化飼料生産和有機肥生産于一體的稭稈飼料化利用示範基地。”蒼溪制定五大工程實施方案，提出“以草換肉”工程，保障飼料供應。

尚綠農牧5萬噸動物飼料集配中心

除了“以草換肉”，蒼溪還提出“總量提速”工程，做大養殖規模；“母畜增量”工程，解決養殖畜源；“延鍊補鍊”工程，提高産業效益；“品牌培育”工程，提高産業價值，努力推動全縣肉牛羊産業高質量突破性發展。

“我們計劃招引實力雄厚、帶動能力強的龍頭企業，建立“公司 養殖場（戶）産銷合作模式，統一供仔畜、統一供飼料、統一技術指導和防疫，公司優先回收養殖戶出欄牛羊的“三優一統”模式，采取托管、代管或寄養等方式，帶動農戶增收。”李泉表示。

“目前我們已經實現向養殖戶提供種牛和收購，進行統一技術指導和防疫，等到動物飼料集配中心竣工投産，就可實現“三統一優”模式，形成産業鍊。”王勁松表示。

本文來自【四川日報-川觀新聞】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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