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燒烤腌料和撒料用什麼香料好吃

生活更新时间:2024-08-16 21:20:50

一到夏季，街邊總是飄起陣陣燒烤味道，燒烤作為夏季最火爆的小吃之一。話又說回來，越熱門那競争就更大。要想做好燒烤，從食材的選取，腌制，燒烤以及各種燒烤醬汁醬料，那都是學問。

燒烤腌料和撒料用什麼香料好吃（大師與你細細說燒烤）1

一、燒烤腌制絕技大讨論。

不管你是小到烤羊肉串，雞心，雞架，雞翅。大到韓國烤肉，巴西烤肉等都需要提前腌制，下面總結了常見肉制品腌制的方法。

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羊肉串的腌制的再好，沒有後期燒烤粉，也難做出好味道來。下面給大家分享3款不一樣的燒烤粉。

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二、再來說燒烤醬料

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這款燒烤汁，黑椒味突出，做牛肉，羊肉食材的最好搭配了。

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這款燒烤汁口味略甜，醬香濃郁，個人覺得比較适合南方口味，北方的話建議減少糖的分量。

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這款，麻辣味一般，個人建議可增加麻椒的用量，牛肉粉有些多，成本太高。

三、烤串刷油撒料

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碳烤羊肉串

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