中國民間常流傳着“吃魚的孩子更聰明”的說法，有些家長對此嗤之以鼻，但有的家長卻又對此深信不疑，那麼這個說法到底有沒有科學依據呢？

美國賓夕法尼亞大學通過研究發現，每周至少吃一次魚的孩子比不吃或很少吃魚的孩子睡眠更好，智商也高1/4，這個事實印證了坊間傳言的真實性。通過進一步研究，科研人員進一步證實“使人變聰明奧秘”在于DHA（二十二碳六烯酸），一種在魚類身上十分豐富的營養物質。

事實上相關的科學研究從未停止，魚類食品有益兒童成長的奧秘正在一步一步揭開。美國《臨床營養學雜志》曾發布文章稱，嬰兒在進食強化DHA的食品52周後，視覺靈敏度明顯提高。英國著名醫學雜志《柳葉刀》研究也指出，DHA還能調節中樞神經系統，對嬰幼兒神經細胞發育成熟起着促進作用。

DHA：成長發育少不了

DHA是人體神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，能延長神經細胞的生長，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。

DHA可非常活躍的參與腦細胞的形成和發育，對神經細胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經細胞的正常生理活動，參與大腦思維和記憶形成過程，可改善孩子的記憶力和注意力，所以會使人變“聰明”，對孩子智力和視力發育非常重要。

毫不誇張的說DHA是人類的“腦黃金”，是人體必需的不飽和脂肪酸之一，但可惜的是人體無法自身合成，或者合成量不能滿足身體所需，因此天然的DHA，隻能通過食物攝取，而魚類作為DHA含量最為豐富的食材，自然是兒童發育路上的必不可少的伴侶。

補充DHA要趁早

人體大腦及視網膜中含有大量DHA，而不同發育和年齡階段，對DHA的需求差異很大。

在出生前後以及早期兒童時期，DHA在大腦内快速大量地累積，尚在母親肚子裡的小寶寶，能夠通過從母體的吸收，嬰幼兒則能從母乳及膳食中的直接補充。

而人體成長過程中，DHA在腦中的增長雖不如嬰幼兒時期那般快速，但總量仍是呈上升趨勢，這個階段通過食物或者其他方式攝入足量的DHA，可以有效促進智力發育。

待大腦發育完全後，DHA在腦内的總含量保持相對穩定，代謝率相對緩慢，此時隻能從膳食中獲得DHA的少量補充；進入老年後，DHA的腦内含量會有一定下降。

大量事實證明：在生長發育的階段，DHA很可能帶來個體智商以及其他方面的差異。

補充DHA，吃什麼魚？

魚類的DHA物質，是陸生動物和植物所稀缺的。那麼什麼樣的魚富含DHA呢？其實不同水域、不同種類的魚，DHA的含量也會大相徑庭。

一般來說，以水生植物為食的深海冷水魚的DHA含量較高，比如金槍魚、沙丁魚、鲑魚和鲱魚等，它們100克可提供1-2克DHA，有的魚類雖然也含有DHA，但總量可能隻有金槍魚的1%。

所以，像三文魚、金槍魚、鳕魚等都是通過膳食補充DHA最優的選擇，如果内陸地區沒有條件經常吃到海魚，其實也有部分淡水魚可以替代，比如鲈魚和鳜魚，他們DHA含量也相當可觀，可以滿足孩子成長的需要。

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