坐月子必不可少的下奶湯，讓孩子喝個飽！

許多媽媽都有這樣的煩惱：沒奶水或許少的不行寶寶吃。催奶的辦法有許多種，可是小編覺得最好仍是食療。畢竟這個不太遭受痛苦。有些媽媽為了下奶吃許多苦頭，就覺妥當媽媽的太不容易了。今日小編就介紹幾種經典的下奶湯，由于許多孕媽媽是由于産後的飲食、心情、作業或睡眠失調造成肝氣郁結、氣血衰弱，而出現缺乳現象，所以仍是很有用的。

補血益氣，強身通乳。

奶汁鲫魚湯

【質料】

鲫魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少量。

【制法】

1、仔細清洗鲫魚，将蔥姜改刀、冬瓜切小片

2、魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢炖

3、當湯汁色彩呈奶白色時下入冬瓜，調味稍煮即可

【質料】

鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少量。

【制法】

紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖刷， 待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝幹水分待用。把一切資料同放入一個小型炖盅内，注入适量開水至多半滿，以大火隔水炖約2小時，參加調味料，取出，即可趁熱飲用。

【食用成效】

産婦臨産後血中雌、孕激素濃度下降，這有利于催乳素發揮作用促進乳汁的構成。可是母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使産婦催乳素的效能削弱，影響泌乳。而雄雞睾丸中含有雄性激素，具有對立雌激素的作用。因而，産後一周不宜吃老母雞。能夠吃上一隻清炖的大公雞（連同睾丸一同吃），無疑将會使産婦的乳汁增多。

豬排炖黃豆芽湯

【質料】

豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、姜各适量，料酒 50 克，鹽、味精各适量。

【制作辦法】

将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲内，放清水300 克，投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸，改用小火炖 1 小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入适量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用今後渴湯為主。

【食用成效】

子排骨上帶肉，為補養健壯攝生佳品；黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁，湯美味美，具用催乳作用。

【操作方法】

黃豆芽熬制後能夠撈出不食用。

木瓜花生大棗湯

【質料】

木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。

【制作辦法】

1、木瓜去皮、去核、切塊。

2、将木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

【食用成效】

1、木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚潤滑、白皙兼能養顔。

2、花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。

酒釀蛋花湯

【質料】

酒釀1塊，雞蛋1個

【制作辦法】

将酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。

【食用成效】

益氣生津，活血止血，促進泌乳。

花生大米粥

【質料】

熟花生仁50克，低脂鮮牛奶250毫升，大米150克，白糖少許。

【制作辦法】

先将大米放入鍋裡煮粥，熟時參加花生仁和低脂鮮牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或遲早各1次喝完。

【食用成效】

花生仁性平味甘，能夠醒脾益氣，潤腸通便，具有催乳、止血及補血的成效。

【蓮藕排骨湯】

用料：

排骨 蓮藕 蔥姜 鹽 白醋 料酒

做法：

1. 蓮藕洗淨去皮切塊。

2. 清水加白醋攪勻，放入藕塊浸泡備用。

3.排骨倒入滾水中，加料酒焯水後撈出。

4.高壓鍋中适量熱水，放入排骨、蔥姜。

5.蓋上蓋子，按說明書調整好安全閥。開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火煮15分鐘，關火，撥動安全閥放氣。

6.放氣完畢後，打開蓋子，放入藕塊。接着蓋上蓋子，開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火煮5分鐘。

7.關火，撥動安全閥，放氣。根據個人喜好調入鹽量，開蓋煮3分鐘即可。

【蟲草花雪梨煲排骨】

用料：

排骨 蟲草花 雪梨 姜 鹽

做法：

1.排骨洗淨，用清水浸泡20分鐘去除血水。

2.幹蟲草花掙洗幹淨後，浸泡10分鐘左右。

3.排骨撈出放入湯鍋裡，加姜片以及約1500ML的清水，大火燒開。

4.撈淨浮沫後，放入泡好的蟲草花，轉中小火炖約1，5小時。

5.雪梨去皮去核，改刀切成大塊加入湯鍋内。

6.加鹽調味後繼續炖15分鐘左右即可。

材料

主料：豬蹄，豬排骨，雞骨架共1500克，白菜适量，海米少許，鹽，味精，料酒，姜片，蔥花，花椒各少許。

做法

1、将豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋内，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

2、将浸泡好的海米放入湯鍋内，把白菜切成小塊，也放入鍋内，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

材料

豬肝，枸杞葉，枸杞，生姜，澱粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉

做法

1.豬肝清洗幹淨

2.放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上，中間沖洗換水三次

3.煮之前10分鐘再切薄片

4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉腌制10分鐘

5.枸杞葉（樹枝狀）沖洗幹淨

6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘

7.再次沖洗幹淨，搞下葉片，再次過水備用，葉梗丢棄不要

8.鍋中水開後，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮

9.放入枸杞葉

10.煮開後加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透

11.關火加少量鹽即可

胡蘿蔔玉米排骨湯

材料：排骨、胡蘿蔔、玉米、蔥、姜、鹽、雞精

做法：1、排骨先焯一下，至看不見血色；

2、把排骨、玉米、胡蘿蔔一同放入電壓力煲，加适量水，選擇煲湯鍵，設定20分鐘，就等着慢品鮮美好湯吧。如果不用高壓鍋，則需明火炖煮1~2個小時；

3、出鍋前調入适量雞精和鹽。

冬瓜排骨湯

材料：排骨、冬瓜、蔥、姜、鹽

做法：1、蔥挽結，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗淨，過開水焯一下，沖淨撇去血末；

3、砂鍋裝冷水，将排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右，将冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋裡加鹽、撒蔥花，即可出鍋。

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