酸水壇子起白怎麼辦?從旁慢慢注入涼開水,讓黴菌随水滿洩流出壇子,然後加入足夠的鹽, 再加一些高濃度的白酒,今天小編就來說說關于酸水壇子起白怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
從旁慢慢注入涼開水,讓黴菌随水滿洩流出壇子,然後加入足夠的鹽, 再加一些高濃度的白酒。
壇子小加一大把白糖,壇子大加兩大把白糖。2天内就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加冰糖效果一樣。 原理: 白糖溶解時會吸收你不小心掉進去的生水和細菌,細菌沒有水無法繁殖的。鹽滲透出的蔬菜中的水,細菌是無法利用的。
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