怎麼腌青辣椒?準備材料:青辣椒1斤、醬油300g、姜50g、蒜50g、鹽20g、糖20g、味精5g、白酒20g、油1勺 ,我來為大家講解一下關于怎麼腌青辣椒?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:青辣椒1斤、醬油300g、姜50g、蒜50g、鹽20g、糖20g、味精5g、白酒20g、油1勺。
将辣椒的梗剪掉,然後從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右,再用清水洗淨備用。
起鍋倒入适量的清水燒開,然後把青辣椒放進去焯一下水,再撈出來瀝幹水分。
醬油倒入炒鍋,加入白糖、鹽煮開,放入姜絲、味精拌勻,然後關火放涼。
放涼的辣椒整齊的放在保鮮盒中,将切好的蒜片平鋪在辣椒上。
然後倒入白酒、醬油、油,蓋上蓋子。腌制一晚上就可以食用。
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