大蒜是很常見的一種食材，它含有多種營養物質，具有很好的食用價值，具有很好的功效與作用，那麼吃大蒜惡心想吐怎麼回事?什麼人不能吃大蒜？

吃大蒜惡心想吐怎麼回事？一般情況下，吃大蒜惡心想吐是很常見的一種現象，很多人都會出現這種情況，它可能是因為食用過多、蒜味不對以及疾病因素等等。那麼什麼人不能吃大蒜？

吃大蒜惡心想吐怎麼回事：

蒜味不适

大蒜中的大蒜精油具有超強的刺激性，有些人不耐受，吃了大蒜會覺得刺激性太強，從而産生惡心、想吐的感覺。

建議：吃完大蒜後可以吃些富含蛋白質的食物來減輕不适，例如牛奶、堅果等，蛋白質可與大蒜素發生反應，減輕不适感。

吃得過多

有些人愛吃大蒜，生吃也吃，大蒜泡醋也吃，菜肴烹饪也吃，大蒜中的大蒜素大量在身體堆積造成強烈的不适感，以至于惡心想吐，不舒服。

建議：适量食用，不要過多食用。

胃部疾病

大蒜中的大蒜素有消炎殺菌的功效，經常食用對身體很有好處，但是有胃部疾病的吃大蒜卻會感覺燒得慌、想吐、惡心。

建議：有胃部疾病就要少吃大蒜，以免損傷身體，加重不适。

心髒病

大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性，因為追求這種刺激性，有些人甚至會吃得上瘾，有心髒病的人建議少吃或者不吃大蒜，以免刺激到心髒引起惡心想吐。

肝部疾病

大蒜可以用來消毒殺菌，但是對于超強性病毒并沒有效果，例如肝炎病毒等，吃多了有肝部疾病的人吃多了大蒜會影響消化液的分泌、妨礙食物消化、加重疾病不适甚至是産生惡心感。

什麼人不能吃大蒜：

眼病患者少吃大蒜為好

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

虛弱有熱者少食大蒜為妙

古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

肝病患者應少食大蒜

很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有内火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

重病者慎食大蒜

蒜屬發物，所謂發物，是指特别容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物産生連鎖反應，影響身體健康。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顔色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。獨頭蒜更抗癌，其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

脾虛腹瀉者不可吃大蒜

生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

吃大蒜的4大禁忌：

1、忌空腹食蒜

忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

2、忌過量食蒜

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

3、忌長期食用大蒜

大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸内常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

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