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馬齒苋怎麼泡水喝

生活更新时间:2024-09-29 08:54:49

馬齒苋怎麼泡水喝?在夏秋期間采集馬齒苋，除去老莖和須根，洗淨後用沸水燙煮或籠蒸，然後曬幹備用幹馬齒苋的營養價值比鮮的要損失不少，但味道有類似梅幹菜的風味，吃起來味道特好這裡介紹幾種用幹道馬齒苋制作菜肴的方法，今天小編就來說說關于馬齒苋怎麼泡水喝?下面更多詳細答案一起來看看吧!

馬齒苋怎麼泡水喝

在夏秋期間采集馬齒苋，除去老莖和須根，洗淨後用沸水燙煮或籠蒸，然後曬幹備用。幹馬齒苋的營養價值比鮮的要損失不少，但味道有類似梅幹菜的風味，吃起來味道特好。這裡介紹幾種用幹道馬齒苋制作菜肴的方法。

取幹馬齒苋浸泡一個晚上，第二天将浸泡好的馬齒苋洗淨切成2厘米長的段，将鮮肉切成小塊或肉片，然後，在鍋中放入少許清油，将鮮肉放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、醬油等調料，炒勻，然後放入馬齒苋翻炒，出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。

制做扣肉時将發好的幹馬齒苋替代梅幹菜，風味獨特，被譽為扣肉品種的精品。

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