正月二十五，别忘“做3，忌3”，寓意添福添财，吉祥過兔年

農曆的正月二十五，為“填倉節”正月二十五，據說這天是倉王爺的生日，是中國民間一個象征新年五谷豐登的節日。在古代，過完正月二十五新年過完。

據民間傳說，正月二十五填倉節，它會影響全家整年的财運和福氣，于是正月二十五填倉節。家家戶戶要“填倉”把家裡的谷倉和水缸都填得滿滿的，除了象征新年五谷豐登，也有添福添壽又添财之意。

而有的地方，則會在這一天早上，用柴草灰在院子裡或者大門前等地方，劃一個圓形的糧囤，裡面放一些五谷雜糧，寓意五谷豐登，糧食滿倉是個豐收年，财運亨通的美好意願。

正月二十五這天，做3件事，忌諱3樣，添福又添财。一起來看看都是些什麼老習俗哪？

填倉節要吃的傳統美食很多，各地的特色有吃魚湯米飯，春卷，餃子，雜糧米飯的等等。

這有句老話：填倉填倉，幹飯魚湯。所以我們這裡正月二十五都要吃米飯熬魚湯，魚熬成湯就着米飯吃，除了有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意，還寓意年年有餘，吉慶有餘吉祥如意！

1，推薦魚湯的做法；

豆腐鲢魚湯

食材；鲢魚1條，豆腐一塊，蔥，姜，蒜，植物油，鹽，料酒，生抽，陳醋。

步驟；1，東北的豆腐做得比較粗糙，今天阿幸的豆腐質地比較細膩。豆腐炖菜的時候要小心，不要翻炒的次數過多了，切成厚點的片就行了。

2，内髒刮掉魚鱗，清洗幹淨備用。熱油放蔥，姜，蒜爆鍋，爆出香味。

3，熱鍋再煎魚，加生抽料酒，陳醋醬油鹽，先别翻炒魚皮是會掉的。

4，炖魚的鍋裡加入适量的清水和鹽，然後加豆腐不要翻鍋，這豆腐是特細膩那種，如果是水豆腐比較粗糙結實可以翻動的，記得要蓋上鍋蓋小火炖魚20分鐘左右。

5，出鍋前再撒點香菜，讓菜味更鮮美。

有句話：千滾豆腐萬滾的魚。魚肉和豆腐都是不怕炖的，炖的時間長湯會濃了，味道更好了。

2，推薦春卷

吃春卷就是把美好的心願都包進春卷祈福五谷豐登吉順1整年。

煎春卷

食材：面粉400克，雞蛋5個，植物油适量，鹽适量，紫色圓蔥半個。

步驟：1，水，鹽，植物油，雞蛋二個放在水裡攪打一下，加面粉混合到無幹粉，靜置15分鐘左右，這樣面糊更黏稠了。

2，将混合好的面糊，倒進帶來的專用工具裡備用，将預熱好的煎餅機倒扣在面糊裡邊，立即提起來。

3，分秒之間餅就熟了，無需動手餅會自動脫落的非常的方便快捷。春餅烙好了咯，搭配自家喜歡吃的青菜和醬料就行了。

4，炒的雞蛋和洋蔥一起拌成餡料，取一個面皮放餡料卷起來，就這麼簡單，把春卷放進平底鍋裡加點油小火烙。

5，二面都烙成金黃色酥脆極了。不用油炸酥脆可口又恰到好處，喜歡吃這口的來試下酥脆不油膩，不油炸的健康。

貼士：1，面糊最好是多靜止一會，這樣面筋得到松弛。

3，添倉

正月二十一小填倉，到了正月二十五是大填倉，這表達了人們對豐收的希望。這天燒火做飯之後，把草木灰撒成糧倉形狀在院子中間，還要在倉頂上放上磚塊或者石頭壓着。往糧倉裡面加入一些糧食，把水缸也添滿就是填倉，以求在新的一年裡順順當當，家裡不愁吃穿。

所以在填倉節這一天，不管有錢還是沒錢，把家裡的糧倉填滿，并且把一些常吃的食物放到糧倉裡，美其名曰“填倉，添倉”。

3忌諱：

1、這一天不去别人家借東西，也不能借給别人東西。

2、忌諱搬家。

3，賣糧。

雖然正月裡的老習俗很多，但是百裡不同風，千裡不同俗，朋友們家鄉有什麼習俗一起來分享吧！

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