這幾種食物最傷腎你卻天天還在吃?玉米，作為一種天然的全谷物，不像小米、荞麥那般做起來複雜，它僅需水煮，就可以當主食，既快捷又健康，獲得不少人喜愛，今天小編就來說說關于這幾種食物最傷腎你卻天天還在吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

這幾種食物最傷腎你卻天天還在吃

玉米，作為一種天然的全谷物，不像小米、荞麥那般做起來複雜，它僅需水煮，就可以當主食，既快捷又健康，獲得不少人喜愛。

而玉米，腎病患者常吃吃也有不少好處，推薦給大家！

玉米，對腎友有哪些好處？

因為全谷物富含微量元素，比起普通的白米飯、面條等精白米面，升糖指數更低，中國居民膳食指南推薦普通人每日主食都要有一定的全谷物，有益健康，防慢性病。

來源：中國居民膳食指南2022☝

國際指南推薦的慢性腎病飲食模式中，也将全谷物作為腎友日常飲食重點：

玉米作為全谷物中的一種，富含許多營養物質，如膳食纖維、玉米黃素、維生素等。

膳食纖維：有助于降低慢性腎病炎症反應，幫助食物延緩吸收，控制血糖，促進胃腸蠕動，改善消化

玉米黃素：屬于類胡蘿蔔素，有助于抗氧化、增強免疫和保護視覺等生物學作用

玉米，磷高、鉀高？

說到這，可能就有腎友問了，那我怎麼聽人說：“粗糧磷高鉀高，腎病不能吃？”

我們來看看玉米的營養成分：

每100g玉米（注意是可食部分的重量），含磷117mg，含鉀238mg，屬于中磷、中鉀的食物，不是高鉀高磷的食物，并且，鉀、磷的高低主要取決于我們吃的多少。

如果低鉀的食物--西瓜，一次吃幾斤，那低鉀食物也會變成高鉀攝入；中、高鉀的食物若控制了量，也可以良好控制磷、鉀的攝入。

推薦吃玉米，也不是頓頓都隻吃玉米，腎友可以将玉米跟其他主食一起搭配吃，控制好攝入量，這樣并不會顯著增加蛋白質、鉀、磷等攝入，不會給腎髒帶來負擔，所以，大家不需要擔心。

甜、糯玉米，哪個更好？

市面上最常見的玉米有三種：

甜玉米（水果玉米）

糯玉米

普通玉米（口感發硬，不糯不甜）

建議血糖高、有血糖顧慮的腎友，優先選擇甜玉米或者普通玉米。

甜玉米雖然吃起來甜，但是其中含的水分多，澱粉少，碳水化合物的含量低，并且是以直鍊澱粉為主（可以理解為對血糖影響不大，不易被消化吸收的澱粉），所以其GL值不算高，比普通米飯低很多（GL值：反映某種食物攝入對血糖影響的幅度，GL值越小對血糖影響越小）。

糯玉米雖然吃起來不甜，但口感軟糯，其中含有大量的澱粉，碳水化合物的含量高，并且是以支鍊澱粉為主（可以簡單理解為，相比直連澱粉更易被消化吸收，引起血糖升高的澱粉），所以糯玉米對血糖的影響更為顯著。

因此血糖有問題的腎友建議優先選擇甜玉米或者普通老玉米。

沒有血糖問題的腎友，在玉米選擇種類上沒有限制，哪一種口味的玉米都可以吃。

玉米，腎友吃多少？

玉米雖好，但不建議作為全部主食，我們可以将其作為一部分粗糧吃。

慢性腎病1-2期，腎功能正常或接近正常的腎友，可将粗糧代替大約1/3的普通米面。即這部分腎友可以每天吃1根玉米，再适量加一些其他粗糧。

慢性腎病3-5期，腎功能不全、腎衰竭的腎友，可将粗糧替代大約1/5的主食。即這部分腎友大約可以吃1根玉米，如果還想吃其他粗糧，那就得相應減少玉米的量。

下圖展示的是我們購買的一個中等大小玉米重量約250g，實際可食部分約150g，提供約180kcal熱量，與一兩（生重）普通粗糧提供的熱量差不多：

玉米須可以喝，但别迷信

關于玉米須，網傳了很多功效，“治腎病”“治血尿蛋白尿”等等之類的。

喜歡喝玉米須水的腎友可以喝，但不宜過分迷信其功效，玉米須沒那麼大能耐。更不能因為喝了玉米須水就覺得可以取代正規治療，不遵醫囑用藥和複查了。

PS：最後，營養師給大家一個小建議：吃玉米的時候呢，建議将玉米啃的幹淨些，像維生素、不飽和脂肪酸等營養物質均存在底部~

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