說起刺五加，可能很多人對這個名字并不熟悉。但提起刺五加的根皮“五加皮”，相信很多人都知道了，這是一種主要分布在我國東北以及河北等地區的一種中藥，雖然名字不起眼，但它可算得上是渾身是寶。刺五加隸屬于五加科植物，五加科可以說是中藥界的名門望族了，好多名貴藥材諸如，人參、三七、西洋參都是五加科的植物。
起初由于對刺五加認識不足，在東北農村常常被砍下作為燃料，可見人們對刺五加的藥用價值和經濟價值認識不足。但随着中醫藥的發展，刺五加的保健價值被逐漸發現：它對人體主要有益氣健脾、補腎安神之功效, 《本草綱目》盛贊其“甯得一把五加，不用金玉滿車”，再加上其味道鮮美，成為了人們心中的養生佳品。
綜上，我們了解到刺五加無論是保健還是藥用，對人都是有很大的益處。那麼我們在生活裡該如何通過食用刺五加來獲取健康呢？接下來教大家如何制作一杯簡單養生的刺五加茶。
準備刺五加15g，紅茶3g，紅糖适量。将刺五加洗淨切段，放入砂鍋内加入600毫升水，煎煮半小時，用沸騰的藥汁沖泡紅茶，再加以紅糖調味，即可當随喝的健康茶飲。
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參考文獻：
[1]李璐瑒.刺五加的妙用[J].首都醫藥,2009,16(15):45.
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