六月到來 暑氣漸盛

不少寶子們，都選擇宅在家裡追劇

近期最熱的新劇

當屬神仙姐姐劉亦菲

暌違電視屏幕多年後

再度回歸的古偶劇《夢華錄》

本劇不同于以往傻白甜的戀愛腦劇情

講述的是幾位女主勇闖東京

“創業”逆襲成功的故事

不論是演員陣容、茶點景緻還是劇情

都是S級别的

上線6天 播放量就破8億

32w 人評價

豆瓣開分8.8

可以說是今年國産劇豆瓣最高開分

圖 | 《夢華錄》劇照

《夢華錄》之所以獲得大家如此高評價

除了清新的江南景緻與創業茶館劇情線

其中最讓觀衆大飽眼福的

當屬劇中的茶點文化

所引出的宋朝東方生活美學

看來不論什麼時代

精緻的茶點美食

總是自帶流量與高光

讓大家津津樂道，駐目停留

今天小優帶大家通過《夢華錄》

一品宋代風雅精緻茶生活

1

茶百戲：最早的“咖啡拉花”

既然拍的是創業開茶館的故事，《夢華錄》最引人矚目的自然是“茶文化”。

神仙姐姐劉亦菲飾演的女主趙盼兒，是茶鋪老闆娘，一亮相秀出的茶藝就把很多觀衆震住了。其中最為觀衆驚奇贊歎的，便是古早時期的“咖啡拉花”——茶百戲。

茶百戲，又叫作分茶、湯戲、茶戲，是一種始于唐，盛于宋的茶道，深受文人雅士推崇。

在茶粉裡少量多次注水，用茶筅沿着一個方向快速且有力道地打出細緻的泡沫，再用泡沫作畫。茶百戲不僅對畫功有要求，還考驗點茶的基本功，因為隻有打出綿密持久的泡沫才有作畫和欣賞的時間。

看到這裡，相信你和小優想到一樣——“茶百戲的原理不就是現代的咖啡拉花嗎~”原來早在古代，我們老祖宗就已經玩得666了呀~

宋代風雅精緻的茶生活，穿越到七百多年後的今天，已然與全球文化交融成更加豐富多元的茶飲文化。相比于茶百戲所使用的不适合品飲，隻适合觀賞的濃茶茶湯，如今的意式咖啡拉花，則對食客的味蕾友好許多——濃縮咖啡搭配牛奶，既健康養生，又濃郁美味。

随着人們生活品質的提高，人們對于咖啡茶飲文化的熱愛隻增不減。早晨或午休後的提神咖啡/茶飲，早已融入當代人的飲食習慣當中。

如果你也想像神仙姐姐一樣，開一家茶館，廣州優美西點為你技能充電，我校特開設咖啡飲品課程，還有特色中式茶飲，創意調飲學習等你體驗~

2

從一茶一果 追溯中式點心美學

好茶配好果，文人雅士在茶樓品茗賞樂，自然是少不了與茶相配的各類點心糕點。

趙盼兒和孫三娘自創的茶水點心，比如紫蘇飲子、桃花果子、碧澗豆兒糕……隻聽名字，你是不是就有垂涎之感了呢？

圖 | 夢華錄中的精美點心

茶坊生意不佳時，孫三娘在果子上追求新意，上新産品。造型延續精緻外，更是在産品名字上增添新意：桃夭、春水生、笑春風、晚更紅……

品名頗具意境，價格更是“美麗”，一盒300文，按照劇中所說，這個價格在當時可以買到四鬥米！西點人不論什麼時代，都是賺錢小能手呀~

正應了那句老話——“民以食為天”，創業開甜品店竟早在700多年的宋朝就流行了起來~結合當下中式點心又在烘焙圈流行起來，果然“時尚是一個輪回”呀~

3

任何時代 獨立女性都閃閃發光

《夢華錄》之所以這麼火，不僅是因為向觀衆展示了一幅活色生香的大宋市井生活畫卷，呈現了清新别緻的茶點文化，其中專心搞事業的三位大女主，也讓該劇從一衆“戀愛腦”偶像劇裡脫穎而出。

不同于普通連續劇中談情說愛的狗血劇情，《夢華錄》中的三位女創業人，都是一技傍身，擁有一項核心競争力：

茶點高手趙盼兒、“江南第一琵琶高手”宋引章、豪爽廚娘孫三娘。

果然~！不論什麼時代，掌握一門技能，努力創業，為美好生活奮鬥的女性，都能吃得開

不依附于旁人，憑借一技傍身，實現事業愛情雙豐收。因為隻有自己變得優秀了，才能遇見更好的人，共同攜手成長。

一部《夢華錄》

借由茶坊經營、茶百戲

茶飲點心制作等等

呈現了古人品茶、吃果、賞樂的精緻生活

也為我們帶來耳目一新的東方茶點科普

感興趣的小夥伴們

可以開啟追劇模式~

感受宋代雅集，一夢繁華

最後，如果你也想像神仙姐姐一樣

擁有一技之長，自己創業開店

優美西點助你實現技能創業夢~

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