懶人版紅豆包的做法-tft每日頭條

懶人版紅豆包的做法

生活更新时间:2026-03-05 07:29:04

懶人版紅豆包的做法?，今天小編就來說說關于懶人版紅豆包的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

懶人版紅豆包的做法

地瓜幹洗淨用水泡2個小時左右。放到電飯鍋裡，加入幾塊冰糖。煮到濕軟。地瓜幹切碎。紅豆放到高壓鍋裡加水煮爛。如果用電飯鍋的話紅豆可以提前泡幾個小時，放高壓鍋的話可以不用泡，隻要水稍微多點就行，大約沒過紅豆5指左右。煮熟的紅豆趁熱加入紅糖。把紅糖和紅豆拌勻。加入切碎的地瓜幹，和一點白砂糖。個人比較喜歡吃甜一點的，如果不喜太甜可以不加。攪拌均勻，紅豆地瓜餡完成。在這裡再介紹一下面皮的制作。面粉倒入盆裡，我每次做饅頭或面食的時候喜歡裡面加點玉米面或南瓜泥，但量不要大，不喜歡的或想要吃白面的可以不加。加入酵母，混合均勻。加入溫水，水的量自己感覺吧，因為每種面粉的吸水性不同，加入水量也不同，隻要和好的面團，軟硬适中就行。攪拌。揉勻。放到溫暖的地方進行一次發酵。把揉好的面搓成長條。切成大小均勻的劑子，擀成圓餅。放入提前準備好的餡料。相對的兩邊捏緊。再把另外兩邊捏好。隻要把縫隙都捏好就行，随便折騰，哈哈哈。收口朝下，整成圓形，ok了，這是最簡單的一種方法。這是裝飾了一下的，忘記拍照了。拿一根線在做好的成品上勒幾下，再用筷子尖的一頭戳幾個孔，注意不要戳的太深以免露餡，然後在頂部插上一個葡萄幹或枸杞裝飾一下。或者用包包子的手法。相對的捏緊，從一邊開始收邊。一邊OK。完成。也很簡單。或者是再稍微麻煩一點，一點點的收邊。這個樣子。有很多整形的方法，大家可以根據自己的熟練程度或習慣自己選擇。包好後底部沾上面粉擺好，每個之間留些空隙，以防過會二次發酵好後粘一起。蓋上薄被子進行二次發酵。還做了紅棗裝飾的，很漂亮。我每次都是在餡料溫熱的時候就開始包，所以很快就發酵好了，也就是十幾分鐘的事。鍋底加入涼水，籠屜上抹油或放防粘布，把豆包擺好，還是每個之間留點縫隙。全部都擺好後開火。中大火鍋燒開後再燒15-20分鐘左右，時間根據你做的大小決定。關火後3分鐘左右就打開蓋子，漂亮。從鍋裡拿出來，放涼以後吃不了的可以保鮮或冷凍保存。咬一口，絕對會讓你回味無窮。每次都會多做幾個放冷凍，想吃的時候拿出來解凍熱一下随時吃。嬰幼兒,3歲以上,2-3歲,1-2歲,10-12個月,早餐,

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