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高品質阿膠文案

生活更新时间:2024-08-08 20:08:26

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高品質阿膠文案

第一次寫菜譜，忘了拍食材了請見諒。阿膠敲碎和冰糖一起加入黃酒浸泡三天，中間需要經常攪拌，不然會粘底。如果阿膠是打粉的或敲的很碎可以縮短浸泡時間，隻要阿膠已經軟化沒有硬塊就可以。不喜歡甜的冰糖可以減量，因為枸杞、紅棗和蔓越莓都自帶甜味的。大火燒開，然後中小火煮，中間需不停攪拌不然會粘鍋發苦，直到提起鍋鏟能挂旗（忘了拍挂旗的照片了）就可以關火了。加入核桃攪拌均勻，核桃需要稍微掰碎一下，這樣有利于攪拌。加入去核切碎的紅棗攪拌均勻。枸杞和蔓越莓可以一起加入，攪拌均勻。最後加入芝麻攪拌均勻。快速倒入墊有油紙的烤盤。給阿膠做個“馬殺雞”，一定要按勻不然最後切片會有空洞的。按勻後的阿膠如圖，冷卻後放入冰箱冷藏，等到發硬後可以切片。如果室内溫度低無需冷藏。切片是滿滿的芝麻香，很好吃。這個配方輔料多加的所以可以稍微多吃點，不過親們要注意來例假時不能吃哦！,

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