這款蔬菜蝦丸很好吃,有我小時候的味道,讓我回味無窮。非常的鮮美,樣子也許沒你們想象中的完美,但味道真的是一級棒。簡單食材簡單調料也能做出那麼好吃的海鮮蔬菜丸子。下面我來分享給大家吧。準備材料有
蝦肉180克
胡蘿蔔85克
白蘿蔔165克
中筋面粉50克
玉米澱粉50克
兩個全蛋
鹽少許
雞精少許
十三香少許
蚝油少許
可以加點生姜末(我沒加)
這是我們所需要的材料,首先把胡蘿蔔白蘿蔔去鍋裡焯水,煮1分鐘左右,拿出來冷水裡也過一下
然後備用,把蝦肉洗好拿出來,用刀把它切小點不用很小,帶粗顆粒的更好吃。
胡蘿蔔白蘿蔔過好水,然後過水擠幹,也再切成末,備用。
把蝦肉、胡蘿蔔、白蘿蔔放一起加入十三香、雞精、蚝油、鹽等
再加二個全蛋攪拌均勻
再把面粉和澱粉微加點水然後攪拌均勻
然後鍋裡放油,油溫差不多50度左右可以放下去了,我用簡單粗暴的方法放丸子了,直接拿勺子,一勺勺的放,反正自己吃顔值差點無所謂,好吃就可以了。如果你要顔值高,多加面粉加到可以搓小圓球就可以了。但味道沒我加得少好吃,不信你試試
好了我們的蔬菜海鮮丸子炸好了,外酥裡肉味道好吃到爆了。
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