最簡單的餅幹不要黃油-tft每日頭條

最簡單的餅幹不要黃油

生活更新时间:2025-01-13 16:58:07

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今天分享一個用植物油做的小餅幹，适合家裡沒有黃油，想要就近取材做餅幹的烘焙兒。就算是用植物油，我們也可以做出美味酥脆的餅幹。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）1

把這些材料準備好：低筋面粉100克，蛋黃2個，鹽1克，玉米油30毫升，白糖粉15克

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）2

先在攪拌盆中加入玉米油。倒入白糖粉，鹽。這裡用白糖粉是為了讓糖能夠更好地和油融合。白糖粉可以直接購買，或者是把白砂糖丢進攪拌機，研磨成這樣細碎的粉末。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）3

再加入兩個雞蛋黃，用蛋抽混合均勻。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）4

最後加入低筋面粉，拌成團，看不見幹粉就可以了。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）5

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）6

用手揪出一小團，壓扁，然後用模具壓出圖案。把多餘的邊角去掉。

這樣可以避免面團在案闆上面擀薄，切割出圖案以後提不起來的問題。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）7

全部餅幹形狀都整好以後，用牙簽紮一點小花紋。這個造型有點像那個北海道牛奶小餅幹。但是味道和口感是完全不一樣的。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）8

再把烤箱預熱至160度，放在中層烤20分鐘。如果做的薄就烤15分鐘。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）9

按照個人烤箱脾氣和餅幹的薄厚來做調整。這樣子用植物油也能做出酥脆的餅幹了。可能你們會覺得油有點多，但不太建議減太多油。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）10

餅幹會不夠酥脆，烤出來的效果也不理想。希望大家能夠嚴格按照食譜來進行制作。

最簡單的餅幹不要黃油（無黃油也能做出酥脆的小餅幹）11

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