千萬别小看了豆腐皮,用這個方法一做,開胃又下飯,比吃肉還過瘾。豆腐皮營養非常高,比豆腐營養還高,所以大家應該經常吃豆腐皮,小時候還吃過豆腐皮做的小零食袋裝的,2毛錢一包,吃起來比吃肉還香,兒時的記憶。今天分享一道豆腐皮的家常特色做法,有的人告訴我這叫千張,幹豆腐,我們家鄉就是叫豆腐皮呀,各地叫法不同吧。豆腐皮是個非常美味的食物,可以生吃,炒着吃,也可以當餅,當主食,還可以當菜吃,真是個寶貝呢,而且價格便宜,是咱老百姓的日常營養菜。
準備食材:
豆腐皮、鹽、蒜末、小米椒、味精、生抽、陳醋、辣椒油、蔥花
具體做法:
1.鍋裡水開後加入少許食鹽,豆腐皮下鍋煮兩分鐘,除去豆腥味,然後過下涼水。
2.兩張豆腐皮疊在一起後卷起來,然後用刀切成段。
3.擺入盤中。
4.準備蒜末和小米椒圈,加食鹽和味精,再加一勺生抽和2勺陳醋,再加點辣椒油攪勻。
5.最後淋上料汁,撒上蔥花,美味即成。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!