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菠菜粉絲湯

生活 更新时间:2025-01-13 17:49:45

菠菜粉絲湯(菠菜蛋花湯)1

作者:凡飯

用料

菠菜 适量

雞蛋 兩個

小蔥 四棵

花椒粉 适量

生姜粉 适量

鹽 适量

玉米油 适量

香油 适量

做法步驟

1、準備好五六棵菠菜,四棵小蔥,洗幹淨備用。另外準備兩個雞蛋。

菠菜粉絲湯(菠菜蛋花湯)2

2、将清洗幹淨的菠菜切段,小蔥切段,雞蛋打撒備用。

菠菜粉絲湯(菠菜蛋花湯)3

3、鍋裡準備好開水,将切好的菠菜段放入鍋中開水燙一分鐘左右,撈出。

菠菜粉絲湯(菠菜蛋花湯)4

4、鍋裡放入适量玉米油,燒熱後放入小蔥爆香,然後放入燙好的菠菜,加入适量清水燒開,将打散的蛋液均勻加入。放入适量花椒粉,生姜粉和鹽,湯滾沸後關火,滴入适量香油出鍋。

菠菜粉絲湯(菠菜蛋花湯)1

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