作者:凡飯
用料
菠菜 适量
雞蛋 兩個
小蔥 四棵
花椒粉 适量
生姜粉 适量
鹽 适量
玉米油 适量
香油 适量
做法步驟
1、準備好五六棵菠菜,四棵小蔥,洗幹淨備用。另外準備兩個雞蛋。
2、将清洗幹淨的菠菜切段,小蔥切段,雞蛋打撒備用。
3、鍋裡準備好開水,将切好的菠菜段放入鍋中開水燙一分鐘左右,撈出。
4、鍋裡放入适量玉米油,燒熱後放入小蔥爆香,然後放入燙好的菠菜,加入适量清水燒開,将打散的蛋液均勻加入。放入适量花椒粉,生姜粉和鹽,湯滾沸後關火,滴入适量香油出鍋。
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