山西長治特産有：1、沁州黃小米，“小米之王”。2、長治山楂餅，生津開胃。3、上黨黨參，補中益氣。4、上黨臘驢肉，醇香可口。5、潞酒，清香醇正。6、武鄉棗糕，軟糯香甜。7、小車刀切糕，甘甜濃郁。8、襄垣挂面，耐煮條細。9、黎城核桃，富含營養。10、長子大青椒，“天下第一甜椒”。11、長治堆錦，“立體國畫”。12、上黨連翹，清熱解毒。13、壺關旱地西紅柿，口味綿甜。

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“小米之王”。長治沁州黃小米是長治沁縣地方特産，為國家地理标志保護産品和農産品地理标志産品，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝禦賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表。與山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱為我國“四大名米”，是山西著名的農産品特産，被譽為“小米之王”。色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富。

2、長治山楂餅，生津開胃。是以當地優質山楂為主要原料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘幹、包裝等多道工序精制而成。已經有20多年的生産曆史了。産品為圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥适度。含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化等功效。不僅受到國内消費者青睐，而且遠銷東南亞各國。

3、上黨黨參，補中益氣。因長治古稱上黨，有古本草雲“參須上黨者佳”，黨參與人參都屬于補氣類中藥，兩者之間雖有差異，但功效很相似，藥性平和，不燥不濕，不寒不熱。長治市的黨參品種繁多,在國内外皆享有很高的聲譽。黨參以根入藥，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。

4、上黨臘驢肉，醇香可口。被稱為“長治三寶“，這道臘驢肉早在明末清初時，就已出名。它以新鮮驢肉為主要原料，配對的佐料、做工等非常講究，具有色澤鮮豔，醇香可口的特點。

5、潞酒，清香醇正。有民諺曰: “上黨潞酒，天下少有”，潞酒是山西省潞州的傳統名酒,具有無色透明、清香醇正、綿軟醇厚、餘香較長的特點，不僅是酒中佳品，還可以作為饋贈佳品。

6、武鄉棗糕，軟糯香甜。是山西省武鄉當地的地方小吃，其實，棗糕不止長治武鄉有，長治其他縣區也有。隻不過以武鄉棗糕最具規模和代表性。大約在東漢時期，武鄉人利用當地的兩種特産，大棗和小糯米相結合，上鍋蒸餾，熟後食用。糕的軟糯加之以棗的香甜，二者無比親密地融合到一起，口感甚佳，深受當地人喜愛。

7、小車刀切糕，甘甜濃郁。小車刀切糕是長治壺關有名的特色美食，這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成的，同時，它也是陪伴當地人心中不可缺少的童年記憶，濃濃棗香與糯糯黍米混合在一起，味道甘甜濃郁。

8、襄垣挂面，耐煮條細。長治市襄垣縣的這種挂面始于元大德年間，清康熙年間馳名上黨。制作工藝為全手工，食用方便，其特點為條細、耐煮、柔軟爽口。因有淵遠流長，幸福綿長，延年益壽之意，也成為了人們招待嘉賓、生日壽宴l饋送親友的禮品和佳肴。

9、黎城核桃，富含營養。已有400多年的栽培曆史，其果實中大，呈長圓形，果殼稍薄，表面較粗，出仁率和出油率高，并可取整個果仁，品質上等，是一種富含營養的幹果。

10、長子大青椒，“天下第一甜椒”。以其個大肉厚、色澤鮮豔、耐藏易運的獨特品質倍受客商和消費者青睐，享有“天下第一甜椒”之美稱。

11、長治堆錦，“立體國畫”。又稱堆花，為民間畫類工藝品，是長治地區的特産。色彩絢麗，形象生動，其精湛的工藝和浮雕般的效果被人稱為“立體國畫”，先将圖案繪在薄紙闆上，再分解成若幹塊，每塊紙闆通過續棉花、蒙綢緞、彩繪等傳統工藝制作成半成品，再拼接在一起，裝框密封而成。

12、上黨連翹，清熱解毒。連翹屬北方，以山西為最，是山西長治屯留縣的特産。連翹是中國臨床常用傳統中藥之一。它通過了國家地理标志農産品。

13、壺關旱地西紅柿，口味綿甜。長治市壺關縣的旱地西紅柿光照時間長，口味綿甜，含糖量高，既是營養豐富的水果，也是味道獨特的蔬菜，深受城鄉廣大居民喜愛。壺關旱地西紅柿獲得國家地理标志認證商标，種植曆史悠久，近年來助農增收。

@缤紛秋色金小遊長治，古稱上黨、潞州、潞安府等。“長治”原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。這裡特産種類繁多，今天給大家介紹上述特産，要當地旅遊不愁不知買帶回家了。你見過哪幾種？歡迎留言評論

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