姜糖怎麼制作方法?仔姜洗淨晾幹,切成薄片,加入白糖腌8小時,我來為大家講解一下關于姜糖怎麼制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
仔姜洗淨晾幹,切成薄片,加入白糖腌8小時。
姜倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開,轉中火繼續煮。
熬到多餘水分蒸發幹,姜呈透明狀,且出現泡泡關火。
迅速倒入不粘鍋,快速翻炒,一直不停翻炒,糖慢慢出現反砂現象即可停止攪拌,冷卻後密封保存。
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