粉絲真假的鑒别方法?看顔色粉絲的真假可以看顔色鑒别真的粉絲由糯米制成,顔色為白色或者乳白色,在陽光下會有光澤,而且透過燈光呈現半透明狀,而假的粉絲顔色多為黃色或者淡黃色,光澤度低,下面我們就來說一說關于粉絲真假的鑒别方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
看顔色
粉絲的真假可以看顔色鑒别。真的粉絲由糯米制成,顔色為白色或者乳白色,在陽光下會有光澤,而且透過燈光呈現半透明狀,而假的粉絲顔色多為黃色或者淡黃色,光澤度低。
摸手感
粉絲的真假可以摸手感鑒别。真的粉絲制作複雜,摸起來手感順滑,且每根粉絲的粗細一緻,而假的粉絲摸起來較為粗糙,而且有粗有細,手感黏稠。
聞味道
粉絲的真假通過味道可以鑒别。真的粉絲帶有淡淡的糯米香,沒有其它味道,而假的粉絲在制作時會添加化學藥劑,因此粉絲帶有一股刺鼻的異味。
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