相信大家對南瓜這個蔬菜并不陌生，在我們的生活中到處可見，它屬于高營養低價位的一種蔬菜，很受我們的歡迎，餐桌上也經常有南瓜的身影出現。

南瓜不但可以制作成，各式各樣美味的菜品、面點類等，更能把它融入早餐的飲品當中，而早餐是一天之中最為重要的一餐，随着人們的生活水平不斷的提高，也開始對早餐越來越重視，講究營養搭配和養生，有這個想法完全是正确的，因為早上是一天當中，人體最缺失營養的時段，早餐把營養補充足夠，一天都會精神飽滿，充滿生機，所以早餐要吃好，不隻是說說而已，我們要重視起來。

南瓜汁也是我家最愛喝的一種早餐飲品，一周最少也會做兩次，隻喝南瓜汁覺得有點單調，在南瓜汁裡适當加入點幹果和雜糧，這樣喝起來不會單調，更能攝入不同的營養成分。

今天這款南瓜汁，我多加了核桃、枸杞子和小米，有了這樣幾樣食材的加入，南瓜汁更加的香濃順滑，而且補腦又益眼。不僅僅把南瓜汁的口感提升了一個層次，味道更加的多元化，入口香甜順滑，味道香醇，的确很好喝，家裡人都愛喝它。

而且它營養也是看得見的，南瓜本身就是屬于高營養蔬菜，維生素、胡蘿蔔素，這兩者都助于促進骨骼的發育。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂，磷脂更有利于智力的發育，補充腦力，提高我們的記憶力，所以經常食用核桃可以保護我們腦部。

而枸杞子有抗疲勞，保護眼睛的作用，特别是經常用眼的學生們和電腦工作者，多食用枸杞子有效的保護眼睛，同時增強學習和記憶能力。

很多人吃小米隻知道熬粥喝，其實除了熬粥，小米的吃法有很多種，比如蒸米飯可以加上一把，打豆漿、打米糊可以放進去一把。像我今天的這個南瓜汁，放上一小把，做出來的南瓜汁，濃稠順滑，口感非常香甜，大人小孩都愛喝，喜歡喝南瓜汁的一定不要錯過。下面來看看南瓜核桃枸杞子汁的做法吧

材料：南瓜200克、核桃3個、枸杞子20克、小米1把、清水1200ml

1、南瓜去皮洗淨，切成大丁，核桃把它掰碎，枸杞子和小米清洗幹淨。這裡的分量大概有4碗，夠兩個人的分量。

2、把所有材料放入破壁機杯内，家裡沒有破壁機的，可以用豆漿機，用豆漿機時南瓜要切成小丁，這樣比較容易打碎。

3、把1200ml的清水全部一次加入。

4、啟動破壁機的快速豆漿功能，大概15分鐘左右。用豆漿機的朋友，可以用果蔬功能或者米糊功能都可以。

5、15分鐘後南瓜汁已經很細膩濃稠了。

6、打好後的南瓜汁倒出來直接可以飲用，不用過濾，也不需要加糖，南瓜自帶有絲絲的清甜，原汁原味，如果覺得比較淡的，可以适當添加點冰糖。

小貼士：

1、小米加一小把就夠了，加太多會變成了米糊，喜歡米糊的朋友也可以多加一把。

2、用豆漿機做的，要把南瓜切成小丁，有利于豆漿機操作。

3、南瓜汁打好後，直接就可飲用，無需過濾和加糖，南瓜本身自帶甜味，喜歡甜食的朋友可以适當添加點冰糖調味。

我是紫韻千千，大家有更好的想法、做法，歡迎留言，大家一起交流做美食的心得，謝謝大家的支持！

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