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糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟

圖文更新时间:2025-01-11 02:44:58

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、糖糕是一種以面粉、白糖、紅糖為材料制作的特色傳統小吃，起源于河北，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）1

2、今天劉嫂就來分享一下“香糯糖糕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉、紅糖

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4、往面粉中倒入滾燙的開水，用筷子一邊加水一邊攪拌，直到看上去沒有幹面粉，放置五分鐘

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）4

5、待不燙手時到少許植物油，揉成面團。面闆上擦一層植物油，把揉好的面團分成大小均勻的小劑子。手心放油取一小面團，團成圓形用手揉捏成窩頭狀

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）5

6、放入适量紅糖，捏緊收口。鍋内放入有待油溫八成熱時，放入包好的糖糕，炸制表面金黃撈出裝盤。一盤香糯糖糕就做好了

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）6

7、放置後容易變軟變塌，表皮不再松脆，吃起來又有一番風味，内層軟乎與白糖餡相得益彰而著名

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

糖糕怎麼炸又酥又脆不回軟（炸糖糕怎麼做到不流糖）7

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