松闆肉位于豬頸兩邊,脖子和肩膀之間的一薄片,因為其重量隻有六兩左右,所以有“黃金六兩”之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分布,肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁适中。
這塊肉最常見的做法就是小炒,加上青椒等調料,吃起來也是很不一樣。
因為松闆肉珍貴,好吃,完全滿足豬肉極緻的鮮美,鮮香的肉汁打開味蕾,頂級的舌尖盛宴,所以很多人搶着要,真的是有錢都買不到。
用烤箱烤出來你的松闆肉,色澤鮮豔,看上去就很有食欲了!
清煮着吃也很好吃哦,再搭配上蔬菜,别提有多營養了。
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