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土鴨粉絲湯

圖文更新时间:2024-09-06 00:14:45

鴨架粉絲湯

圖文作者 | 一溪月

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）1

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原料：

鴨架一副、龍口粉絲一捆、小米椒一個、香菜适量、蒜黃适量、蔥花适量、鹽适量、白胡椒粉适量、味精少許。

做法步驟：

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）2

1. 鴨架一副，去内髒，去脖子。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）3

2. 蒜黃，小米椒，香菜，蔥花。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）4

3. 泡發的木耳。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）5

4. 龍口粉絲洗一下備用。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）6

5. 鴨架焯一下水撈出。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）7

6. 鍋裡另放水燒開，放入焯過水的鴨架，姜片，炖個七八分鐘。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）8

7. 撈出鴨架和姜片。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）9

8. 放入粉絲和木耳。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）10

9. 煮兩滾兒，适量鹽，白胡椒粉，味精調味兒關火。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）11

10. 放入小米椒，香菜，蒜黃，蔥花。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）12

11. 攪勻盛碗。

土鴨粉絲湯（鴨架粉絲湯）13

12. 成品。

來源：“美食天下”微信公衆号

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