鴨架粉絲湯
圖文作者 | 一溪月

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原料:
鴨架一副、龍口粉絲一捆、小米椒一個、香菜适量、蒜黃适量、蔥花适量、鹽适量、白胡椒粉适量、味精少許。
做法步驟:

1. 鴨架一副,去内髒,去脖子。

2. 蒜黃,小米椒,香菜,蔥花。

3. 泡發的木耳。

4. 龍口粉絲洗一下備用。

5. 鴨架焯一下水撈出。

6. 鍋裡另放水燒開,放入焯過水的鴨架,姜片,炖個七八分鐘。

7. 撈出鴨架和姜片。

8. 放入粉絲和木耳。

9. 煮兩滾兒,适量鹽,白胡椒粉,味精調味兒關火。

10. 放入小米椒,香菜,蒜黃,蔥花。

11. 攪勻盛碗。

12. 成品。
來源:“美食天下”微信公衆号
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