鴨架粉絲湯
圖文作者 | 一溪月
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原料:
鴨架一副、龍口粉絲一捆、小米椒一個、香菜适量、蒜黃适量、蔥花适量、鹽适量、白胡椒粉适量、味精少許。
做法步驟:
1. 鴨架一副,去内髒,去脖子。
2. 蒜黃,小米椒,香菜,蔥花。
3. 泡發的木耳。
4. 龍口粉絲洗一下備用。
5. 鴨架焯一下水撈出。
6. 鍋裡另放水燒開,放入焯過水的鴨架,姜片,炖個七八分鐘。
7. 撈出鴨架和姜片。
8. 放入粉絲和木耳。
9. 煮兩滾兒,适量鹽,白胡椒粉,味精調味兒關火。
10. 放入小米椒,香菜,蒜黃,蔥花。
11. 攪勻盛碗。
12. 成品。
來源:“美食天下”微信公衆号
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