酵母發面要多長時間?酵母粉發面一般需要1~2小時,不過具體的發酵時間還是和溫度有關,今天小編就來說說關于酵母發面要多長時間?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酵母粉發面一般需要1~2小時,不過具體的發酵時間還是和溫度有關。
溫度越高面團發酵的時間就會越快,在冬季可以加入40℃以下的溫水和面,這樣能加速發酵。面團發酵後,如果内部有蜂窩小孔,那就證明面團已經發酵完畢。
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