廣東鮮濕米粉标準?本報訊 最近，廣東省出現濕米粉中毒事件，引發社會廣泛關注為進一步加強濕米粉類産品食品安全監管，廣東省梅州市市場監管部門迅速組織市縣兩級執法人員加強對濕米粉生産經營、運輸、貯存環節的排查監管，嚴厲打擊無證生産經營、涉嫌“兩超一非”（超範圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質）等違法違規行為，切實保障公衆生命健康安全，接下來我們就來聊聊關于廣東鮮濕米粉标準?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

廣東鮮濕米粉标準

本報訊 最近，廣東省出現濕米粉中毒事件，引發社會廣泛關注。為進一步加強濕米粉類産品食品安全監管，廣東省梅州市市場監管部門迅速組織市縣兩級執法人員加強對濕米粉生産經營、運輸、貯存環節的排查監管，嚴厲打擊無證生産經營、涉嫌“兩超一非”（超範圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質）等違法違規行為，切實保障公衆生命健康安全。

截至8月6日，梅州市市場監管部門共出動執法人員500多人次，檢查濕米粉生産、銷售、經營單位300多家次，立案查處相關違法行為3起。執法人員現場抽檢濕米粉産品10批次，對米酵菌酸、脫氫乙酸鈉、二氧化硫、吊白塊、硼砂、鋁等項目進行檢驗。

結合濕米粉“深夜生産”的行業特性，8月3日晚至4日淩晨，市、縣（區）兩級執法人員組成3個執法組，兵分三路對梅縣區、五華縣、豐順縣等地的濕米粉類産品生産、經營、餐飲等單位進行突擊檢查，重點排查原材料進貨查驗、标簽标識規範、生産加工過程控制、貯存與交付等情況。專項行動中，執法人員發現部分經營單位存在證照不齊、許可證過期、現場衛生環境條件差、超範圍使用食品添加劑等問題。其中，2家經營單位未取得餐飲許可證，1家濕米粉産品生産加工小作坊涉嫌超範圍使用食品添加劑脫氫乙酸鈉（防腐保鮮劑，按标準要求不得添加），現場查獲脫氫乙酸納67包（1千克/包）、濕米粉産品590千克，均已立案查處。

同時，市場監管部門加大宣傳力度，增強經營者和消費者食品安全意識。一方面，組織各縣（市、區）市場監管局、園區分局對濕米粉生産加工、銷售、餐飲服務等單位發放濕米粉類産品生産經營風險告知書，要求經營者做好索證索票、貯存運輸、衛生條件、廢棄銷毀等注意事項，嚴格落實主體責任。另一方面，市局在微信公衆号上及時發布《緊急提醒！小心藏在身邊的米酵菌酸！》等科學普及知識，引導消費者健康安全食用濕米粉産品。

據介紹，梅州市市場監管部門将繼續強化監督檢查與抽檢工作，加大排查力度，嚴厲打擊違法違規行為。

□張惠婷

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