3月12日，山東現代學院有學生曝光出校内一所超市在封校期間方便面價格瘋漲。她買了3包幹脆面、一桶茄汁面花費了33.7元，而據媒體調查，平日這4件方便面價格僅僅9元。山東的這所高校學校内的超市出現問題，其他的學校内的超市是不是也有問題呢？

校内承包的超市屢次引發學生不滿，像漲價隻是其一，原來還有媒體曝光過多所校内超市售賣臨期産品，且部分産品售價明顯高于市場産品。

除了超市之外，學校内的食堂和“雙減”以來各地的配餐公司也是家長們關注的焦點，不時有各種消息傳來。

如上個月鬧得沸沸揚揚的桃城中學的事情，其中有一條就是學校的飯菜質量太差，初三學生甚至吃不上飯的情況。但是據目前該校家長和學生們的反饋，飯菜質量依然沒有多大提高。飯菜質量差并不是一個學校的問題，相信隻要有食堂的學校都存在這樣的問題，尤其是中小學之中，高校要稍微好一點，因為高校對餐飲這個方面引入的競争機制還是比較全面的，A食堂不好吃，可以去B食堂，承包人之間存在競争，自然就會在飯菜質量上加以提高。

而本月天津中小學配餐公司衛生質量出現問題的情況，更是讓人大跌眼球，事情竟然是被某音一自媒體創作人意外曝光，讓天津市中小學的家長極為憤慨。一家供應着天津市内十多家重點中小學的配餐公司存在各種問題，讓無數家長心寒。雖然最後該公司被罰款100萬，吊銷食品經營許可，但是也讓我們看到了學校餐飲配送中存在的漏洞。

再聯想之前，河南的痛哭校長，雖然幾個月過去一直沒有後續出來，看當時的報道情況，還是校長本身能決定食堂的經營和歸誰但無法左右配餐公司的經營，兩者之間産生了矛盾，于是上演了一出校長痛哭的大戲，最終那家配送公司被掃地出門。

每個學生都是自己家長親生的，孩子成績好不好另說，孩子能不能吃到嘴裡東西，吃的好不好，家長看在眼中，心疼在心裡，那這些經營主體究竟應該誰來管，該誰管，他們就不應該更加負責任一些麼？

其實在2019年就公布了《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》，文件裡也明确規定了學校食堂和小賣部到底誰來運營，誰來負責。其中明确提出：從2019年起，具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐，不再簽訂新的承包或者委托經營合同。

但是原來采用的承包方式還在繼續進行，因為之前，很多學校領導都認為，把學校的食堂交給校外“有資質”人來作為經營單位，一方面學校可以收取一定的“管理費”，另一方面還能“減少不必要的麻煩”。但是非自營的情況，經常會出現承包商為了利益最大化，放松對食材質量、食品安全的管理，發生問題，産生家長、學生和學校之間的對立情緒。

對于超市，《指導意見》指出：非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校内設置食品小賣部、超市，已經設置的，要逐步退出。對于寄宿制學校，原則上小賣部、超市隻售賣純淨水、礦泉水、預包裝面包、牛奶等食品。而高校的超市絕大多數都是通過招标獲得在校内經營的資格，于是乎很多超市經營者覺得跟校方管理層有關系就肆意加價。

對于配餐公司來說，更是如此，有的地區，比如三四線城市裡的配餐公司通過招投标後對當地的學校配餐形成壟斷趨勢。但是招投标其實是通過政府部門的正常招投标進行的，出問題的公司大多是招投标的時候，一個标準，運行了一段時間後，就變成了另外一個标準，能省就省，能賺就賺。

如果真的能夠嚴格标準的話，即首先由教育行政部門公開招标采購，确定本區校外配餐準入企業；然後由學校、家委會成員、家長代表組成的配餐企業選取工作小組，遴選出不少于3家備選配餐企業；之後再由本校學生家長，從備選配餐企業中，投票選定服務本校的最終配餐企業，以及最終的餐标。這樣的話，就更加透明公正了。

希望這些公司和部門還有校方，都能夠真正以孩子們的健康為重，起碼能讓孩子們健康的長大。

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