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炸土豆條怎麼炸又脆又好吃

生活更新时间:2024-05-10 14:09:56

今天是“六一”佳節，孩子們的節日，祝願天底下的孩子們都能健康快樂成長！一般家長都會帶着孩子去肯德基、麥當勞這些炸雞店用餐，炸雞雖然好吃，但熱量高，脂肪也高，不能吃太多，店裡的薯條也深受孩子們的喜愛，但小小一包不夠吃，價格也不便宜，怎樣才能吃到健康放心又價格實惠的薯條呢？

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）1

今天就給大家帶來在家就能做的“薯條”——醬汁土豆條。

【醬汁土豆條】

1.首先我們準備一下食材：土豆兩個，削去外皮，切成寬條，放在盆裡，撒上玉米澱粉，颠盆拌勻。

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）2

小技巧：土豆條在炸制的時候先裹上玉米澱粉，裹玉米澱粉能使土豆條炸出來口感更酥脆。

2.鍋中燒油，油燒至5成熱，油面微微冒煙，抓入土豆條，炸制大約3分鐘，用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，炸至土豆條外酥裡軟後，倒出控油備用。

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）3

3.下面，我們開始烹饪，鍋中燒油，倒入甜面醬翻炒幾下，倒入蚝油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水，不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，加入老抽調色，提一下底色。

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）4

4.下面開始調味，加入兩勺白糖、一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水澱粉，湯汁粘稠後，倒入炸好的土豆條，迅速翻炒均勻。

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）5

5.把醬汁充分裹勻土豆條，淋上一點芝麻香油，增色增亮，翻勻後就可以出鍋裝盤，最後撒上一些熟芝麻作為點綴。

炸土豆條怎麼炸又脆又好吃（炸土豆條這樣做）6

好了，這道簡單好吃的醬汁土豆條就做好了，學會做給孩子吃，再也不用出去買薯條了！

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

文案編輯：溫小暖

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