今年雙十一我突發奇想，買了一款早就聽說過的小玩意：果蔬清洗機。這玩意可厲害了，口碑兩極分化極其嚴重：用過的人沒有說不好的，反而是沒用過的人口口聲聲說它是智商稅。

所以它究竟好不好用呢？口說無憑，我專門買來一台試了試。

先說大家最關心的：有效果嗎？我的感受隻有一個字：有！

幹淨，一方面是體現在灰塵上。表面的泥垢、灰塵，在把食物和果蔬清洗機放在同一個水盆裡10分鐘後，就肉眼可見地消失了。甚至就連海鮮表面那股腥味，都可以輕松洗掉。（它叫“果蔬清洗機”，卻不僅僅可以用來清洗果蔬。）

另一方面體現在數據上，各種農殘、細菌、激素、重金屬，都可以被清理掉。這不是說說而已，而是有國家的認證數據。其中大腸杆菌、金黃色葡萄球菌的除菌率更是達到了99.99%，用來給玩具、餐具消毒都是綽綽有餘的。

果蔬清洗機的原理，是電離水。在水中通電，将水分解成氫離子和羟基離子。羟基離子具有很強的氧化性，可以分解食物上的農殘、細菌等污染物。

同時，在電離的過程中還會引起水的高頻振動，振動會清理掉食物表面的泥垢和灰塵。

在果蔬清理機清理的過程中，可以看到水中出現了許多白霧。這些白色其實是氣泡，是水被電離後産生的。

當然不需要擔心觸電問題：果蔬清理機的工作電流非常小，完全不會對人體産生傷害（就像我們用手摸5号電池，也從沒擔心過觸電一樣）。

以前我們怎麼洗食物？先用清水沖洗一遍，再加入清潔劑慢慢揉搓，最後再用清水沖掉泡沫對不對？

有了果蔬清洗機之後就不用這麼麻煩了，接一大盆水，把食物和清洗機一同放進去。打開清洗機等待10或15分鐘（兩個檔位），就完成了清洗。

而且手洗還有一件麻煩事，就是很多地方洗不到，或者洗的時候會把食物洗壞。比如葡萄，要麼就是把葡萄捏壞了，要麼就是洗不掉葡萄表面的白霜。

果蔬清洗機就沒有這方面的煩惱了：無論空間有多狹小，無論表面有多脆弱。隻要它被泡在水裡了，就能清潔到位。

在買之前我還有一個擔心，就是怕果蔬清洗機本身不好清潔。像很多小廚電一樣，使用五分鐘，清洗兩小時就不好了。

但拿到手以後發現還好：表面的蓋子一提就下來了，然後放在水龍頭下用清水沖洗即可。使用果蔬清洗機，不會對清洗機本身造成污染。所以除非是洗過肉類，害怕油漬，否則大部分時候都不需要對清洗機進行清洗。

目前市面上有很多種果蔬清洗機，想要找到好用的那一款并不容易。我們需要從以下五個方面入手：

1.清潔原理，有的是超聲波清洗，有的是臭氧清洗。但這兩種清洗方式往往隻能清理表面的污垢，無法進行深度清理。現在最新的技術是水羟基清理，清理得最透徹。

2.水羟基發生器，也就是電離水的方式。分為網狀和片狀的，建議選後者。片狀發生器的電離速度更快，而且壽命長。網狀表面非常脆弱，稍有磕碰就壞掉了。

3.尺寸，這一點直接關乎使用的便利性。不要覺得越大就越好，尺寸大也許隻代表技術差。我的建議是買小一點的，這樣就可以用更小的容器洗食物了，對容器的限制更小。

4.無線，這一點同樣很關鍵。有些果蔬清洗機竟然是需要插電使用的，危險不說，長長的電源線也會影響使用體驗。遠不如無線款，不限制使用場景。

5.大品牌，因為一款産品是否能清理細菌、農村、重金屬等，我們肉眼根本看不到。大品牌的産品往往有相關檢測數據，使用起來更放心。

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