釀酒儲存方法和技巧?聞香:此做法并不是教你品酒,而是确認是一下瓶蓋是否擰緊了,如果聞到酒香,說明你的瓶蓋沒有擰緊,酒一旦沒有密封好就會容易揮發,酒的度數以及量和口感就會有一定的變化,接下來我們就來聊聊關于釀酒儲存方法和技巧?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
聞香:此做法并不是教你品酒,而是确認是一下瓶蓋是否擰緊了,如果聞到酒香,說明你的瓶蓋沒有擰緊,酒一旦沒有密封好就會容易揮發,酒的度數以及量和口感就會有一定的變化。
除塵:為确保包裝的整潔以及後期的維護,用小的軟毛刷輕輕地刷一遍,再用濕毛巾擦拭,最後擦幹,注意不要去擦拭酒标和包漿,因為一般我們收藏的酒都是較為名貴的。
密封:這要三重保護,第一重用保鮮袋纏繞瓶口,這可以起到隔絕作用;第二重用生料帶(常用于水管安裝)再次纏繞,達到封閉的效果;第三重用蜂蠟覆蓋,這樣可以确保萬無一失,酒一旦沒有密封好就會容易揮發,酒的度數以及量和口感就會有一定的變化。
記錄重量:将密封好的白酒稱重,并記錄在記錄牌上,隔1~2年再稱一次,可以判斷是否存在“跑酒”現象。
放置:放在什麼地方也是很講究的,要考慮到環境、溫度和濕度,家中的話,推薦放在房間避光的陰涼角落等地方!
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