冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕區别?原料不同 冰激淩蛋糕:奶油、煉乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果冰淇淋蛋糕的原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通過冰淇淋機制作冰淇淋,然後進行冷藏造型和添加裝飾物 ,我來為大家講解一下關于冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕區别?跟着小編一起來看一看吧!
原料不同
冰激淩蛋糕:奶油、煉乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通過冰淇淋機制作冰淇淋,然後進行冷藏造型和添加裝飾物。
奶油蛋糕:雞蛋、精粉、奶油(從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品)、白糖、香精水等。
特點不同
冰激淩蛋糕:傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統,以及其豐富的産品品種。
奶油蛋糕:松軟香甜,富有營養,易于消化。
分類不同
冰激淩蛋糕:分為咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕:奶油蛋糕分兩種:重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。
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