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湯圓的做法元宵節必不可少的美味

圖文 更新时间:2024-12-23 18:14:28
桂花湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)1

準備食材調料:糯米粉 500克 / 純淨水 适量 / 桂花蜜 兩湯勺 / 糖 适量

1、加純淨水把糯米粉打濕,邊加水邊攪動,不要把糯米面和得太稀。

2、把糯米粉揉成面團,靜置10分鐘待用。

3、面團搓成小丸子湯圓,建議不要把湯圓搓太大個,不然吃起來容易膩。

4、鍋裡加入适量清水燒開,放入搓好的湯圓丸子下鍋煮至浮起就說明熟了。

5、撈起湯圓放入桂花蜜即可,如果覺得糖不夠再放點糖即可開吃啦。

紅糖湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)2

準備食材調料:糯米粉400克 / 紅糖粉一大勺 / 純淨水适量

1、糯米粉加入純淨水拌勻揉成面團。

2、把糯米面團揉成糯米小丸子,這邊提一下,自己搓的湯圓吃起來更Q更軟更有味哦。

3、鍋裡加入适量水,放入紅糖粉融化燒開,放入湯圓下鍋煮熟即可。

粉紅酒釀小丸子

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)3

準備食材調料:糯米粉 400克 / 火龍果 一個 / 白砂糖 15克 / 酒釀 250克 / 枸杞 少許

1、火龍果去皮切成小塊用湯匙壓成果汁,也可以放料理機中打成果汁然後過濾。

2、将約300毫升火龍果汁倒入糯米粉中攪成絮狀,再揉成光面的團子。

3、糯米團子揉成長條,再揪成劑子搓成小湯圓。

4、鍋中加入500毫升清水燒開,先下酒釀和白糖煮開。

5、最後再放入小湯圓煮至浮起就可以盛出上桌開吃啦。

芒果湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)4

準備食材調料:糯米粉 200克 / 木薯粉 30克 / 大芒果 約500克 / 白糖 适量 / 醪糟米酒 一大勺 / 枸杞 10粒

1、芒果先切一邊,不要切到中間的核,劃1厘米方格花刀,把芒果肉取出裝碗裡備用。

2、芒果邊角放料理機裡打成果泥,木薯粉和糯米粉混合。

3、把打好的果泥拌進糯米粉裡混合,加入适量水把糯米粉揉均勻。

4、把糯米粉揉成面團,靜置10分鐘,可以增加吸力,不然煮出來的湯圓容易散亂。

5、先在粘闆上撒一層糯米粉防止粘黏,取一小塊糯米團子搓成丸子形狀。

6、把丸子放手心用手指壓一個窩,放入芒果肉,再把丸子封好,搓圓放粘闆上即可。

7、鍋裡加适量清水燒開,加入醪糟米酒再次煮開,放入搓好的湯圓下鍋。

8、煮湯圓的過程不要一直翻動,最後加幾顆枸杞點綴,加點糖就可以享用啦。

水果水晶湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)5

準備食材調料:甜米酒400克 / 水晶湯圓适量 / 水果适量

1、水果選購自己喜歡的洗淨去皮切丁待用。

2、鍋裡水燒開,先放入甜米酒,繼續燒開後再放入準備好的水晶湯圓煮熟

3、最後加入準備好的水果丁,一口水果,一口湯圓,一口米酒,味道太美啦。

米酒小湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)6

準備食材調料:米酒250g 糯米粉200g 水澱粉100ml 白糖40g 枸杞少許 清水适量

1、糯米粉中多次少量加入清水用筷子拌成絮狀,再用手揉成光面的面團。

2.、面團靜置15分鐘後取出适量揉成長條。

3、揉好以後切成小段再搓成小圓子,一次可以多做一些,撒幹面粉放速凍随時随取。

4、起鍋燒開水下小丸子煮至浮起,煮的時候攪勻以免粘鍋。

5、接着倒入米酒和白糖煮開,接着倒入水澱粉迅速攪散成粘稠狀。

6、最後撒上枸杞,美味的米酒小湯圓就可以開吃啦。

牛油果湯圓

湯圓的做法元宵節必不可少的美味(學會這7種湯圓做法)7

準備食材調料:牛油果 一個 / 糯米粉 100克 / 木薯粉 50克 / 純淨水 适量 / 芝麻粉 60克

1、牛油果對半切開,用湯匙把果肉挖起放入料理機中。

2、料理機裡加50毫升純淨水和牛油果混合打成果泥。

3、糯米粉和木薯粉混合,打好的果泥加進糯米粉中,分次加入适量水拌均勻。

4、把面粉揉成光面的面團,再搓成10克大小的團子。

5、鍋中加寬水燒開,放入團子煮至浮起即可盛出放入冰水中保持外形,吃的時候撒上準備好的芝麻粉就可以啦!

菊子物語

湯圓,别稱“元宵”“湯團”“浮元子”,是我國漢族傳統小吃之一,也是傳統節日元宵節最具特色的美食。湯圓吃起來香甜軟糯,回味無窮。元宵吃湯圓,象征大家合家團圓美滿,意味着在新的一年裡合家幸福、團團圓圓。正月十五快到了,記得吃湯圓哦。美食值得分享,生活需要記錄,菊子美食與您一同前行。

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