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各種家常菜的簡單詳細做法

生活 更新时间:2024-11-01 07:17:31

各種家常菜的簡單詳細做法?彩椒炒雞丁(1)材料:紅、黃彩椒各1個,柿子椒1個,雞腿2個(或雞脯肉1片),鹽、胡椒粉、料酒、澱粉,下面我們就來說一說關于各種家常菜的簡單詳細做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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各種家常菜的簡單詳細做法

彩椒炒雞丁

(1)材料:紅、黃彩椒各1個,柿子椒1個,雞腿2個(或雞脯肉1片),鹽、胡椒粉、料酒、澱粉。

(2)将雞腿肉取出來,切成丁,用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉腌10分鐘。

(3)将彩椒和柿子椒切成小塊。

(4)鍋裡放2勺的油,燒到7成熱,先将雞丁倒入鍋裡,用筷子迅速劃開,避免結塊。

(5)1分鐘後倒入彩椒、柿子椒,

(6)加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了。

(7)切下來雞腿的骨頭和皮不要丢掉,加水放微波爐轉10分鐘,然後倒入鍋裡,加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。

田園素炒

(1)材料:黃瓜2兩、胡蘿蔔2兩、洋蔥半個、土豆2兩、奶酪(Cheese)1片

(2)黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆都切成小粒。

(3)鍋裡放2勺油,入土豆粒,用高火炸成金黃(大約2分鐘),注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。

(4)土豆先裝盤,鍋裡剩少許的油,放入洋蔥爆出香味(高火),再倒入黃瓜翻炒,并即刻放入奶酪翻炒,待奶酪均勻化開即可盤。

辣椒炒雞翅

(1)主料:雞翅8兩,紅辣椒2兩,幹辣椒1兩,胡椒粉,鹽,料酒,生抽。

(2)紅辣椒、幹辣椒切小段。

(3)雞翅切成小塊,用胡椒粉、鹽腌15分鐘。

(4)鍋裡放半碗油,燒到7成熱,放入雞翅,用高火炸2分鐘撈起。

(5)鍋裡剩少許的油,先放入幹辣椒炒片刻,再倒入炸好的雞翅、紅辣椒,加生抽、料酒翻炒2分鐘(高火)就可以了。

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