蔥香手撕面包-tft每日頭條

蔥香手撕面包

生活更新时间:2025-01-07 22:09:10

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）1

面包蛋糕吃自己做好吃又放心烤制的時候一股淡淡的杏仁香味就從烤箱裡飄出來令人垂涎吃起來松軟甜香家人也特别喜歡吃我經常會提前做出來早上可以當早餐簡單又省事做法也不難學會這方法其他的面包也會基本會做了隻不過改變一下材料和造型

By 白鲨食品

用料

白鲨面包粉 250克
純牛奶 125克
全蛋液 45克
奶粉 10克
細砂糖 20克
酵母粉 3克
黃油 20克
鹽 2克
杏仁 8克
黃油 15克
煉乳 20克
蔓越莓幹 6克
椰蓉 2克

做法步驟

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）2

1、準備好食材并稱好；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）3

2、主料中食材除黃油外全部放入廚師機桶中，啟動廚師機2檔揉面一個小程序；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）4

3、面團揉至粗膜加入黃油,廚師機用4檔揉面；

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4、面團揉至不易破的手套膜即可；

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5、取出面團揉圓放入器具中進行發酵；（注意保持面團的濕度）

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）7

6、發酵好的面團取出排氣，蓋上保鮮膜松弛5分鐘；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）8

7、準備輔料：黃油隔水融化與煉乳混合均勻，蔓越莓幹切碎；

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8、面團擀成正方形大面片，刷上煉乳醬；

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9、面團切出寬度相同的長條；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）11

10、把每條疊加再切小塊，切口面朝上，擺入模具中；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）12

11、剩下的邊角不要浪費，卷起來放在中間，蓋上保鮮膜進行發酵；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）13

12、發酵至原來的2倍大，刷上煉乳醬，撒蔓越莓幹，杏仁片，椰蓉；

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）14

13、模具入烤箱下層；

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14、上下165度烤25-30分鐘；（注意觀察顔色，必要時加蓋錫紙）

蔥香手撕面包（家喻戶曉的杏仁手撕面包）16

15、取出模具太贊了。

小貼士

1、不同品牌面粉吸水性不同，所以大家可以預留出部分液體作為後續調整。 2、烤箱溫度僅供參考，具體根據自家烤箱脾氣另定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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