作為一個地地道道的内蒙古人，小王每天都吃慣了烤全羊和手把肉。作為草原的孩子，他對内蒙古的風土人情已經是十分了解了，但是卻從未走出過省外，看到過其他省份的秀美風光。

今天終于有了機會，收到了遠在天津的姑姑的請柬，姑姑家的孩子今年考上了大學，即将要辦一頓升學宴，這個好機會自然小王不能錯過，不僅能去親戚家吃一頓宴席，還能去天津小玩幾天。去飽飽眼福，看看那裡的風土人情，看看是否與遼闊的内蒙古這壯美景色一樣呢。

說走就走，小王趕緊買了機票來到了天津。一下飛機就立刻向姑姑家裡趕去，到了晚上。一家人到了酒店準備開席，菜一上桌之後，小王傻了眼，這麼多菜都是他沒有見過的，吃完之後他感歎到。這天津人招待親朋好友可真講究。

八珍豆腐

如果說起了天津菜，那麼最為出名，最引得海内外贊譽的當屬這八珍豆腐了，大家可不要看名字，以為它僅僅是由豆腐做成。那就錯了，其實還有八種配料，就是這個名字中的八珍二字。當年一些京城廚師們特地選用了鮑魚，海參還有扇貝等等的非常高級的原材料，再配上煎好的豆腐。一起翻炒，制成了非常具有地域特色的一套八珍豆腐。

豆腐鮮化成小塊，在油鍋上煎成脆皮，使得整塊豆腐外面非常酥脆裡面非常鮮嫩，這樣豆腐的部分就做好了。吃起來簡直是入口即化，美味十足，再配上八珍的風味兒，使得這道菜在天津流傳開來不久，就在全國各地出名。

如果說要去了天津玩了一圈，你沒有吃過八珍豆腐，那麼簡直相當于白來一趟天津。可見這道八珍豆腐有多麼的出名。

薯香鳕魚

這道菜也是天津人非常愛吃的一道菜，我們往往在大型的酒會上和宴席上都能看到這道菜的身影。色澤金黃，實在是非常誘人，将上好的鳕魚經過腌制之後，裹上雞蛋和牛奶，放入鍋中炸至金黃。出鍋之後就可以進行享用了。

嘗起來甜中帶鮮。香而不膩，可謂是拿來招待親朋好友的一道上等好菜，這道美味佳肴，如果您吃過，也一定會久久忘不了。

鴨血粉絲湯

說完了衆多菜，怎麼能沒有湯呢？沒錯，這道鴨血粉絲湯也是宴席中特别令小王震驚的一道菜。平常小王很少吃到過鴨血這種菜。經常吃的是豬血，并且配上粉絲和豬肉進行一起炖制，而這道鴨血，本來以為和豬血一樣的感覺，可是嘗起來瞬間被那鮮香爽滑的特點所深深吸引。

問了姑父之後，姑父回答說。“這道菜你吃在天津，但卻不生在天津，它是由南京那一片傳過來的。你可知道南京那一片就是以鴨子為特色。衆多小吃都是由鴨子制成，這道菜南北老少皆宜，非常的受歡迎，所以在天津我們天津人做宴席的時候，也會将這道菜作為賓客們吃飽後一道消食菜。”

“每個地方都有不同的做法。将鴨血，鴨肝還有鴨腸進行烹制，所以說這道菜吃起來非常令人鮮美。配上粉絲，你簡直是想一碗接着一碗，喝不夠。”

小王在看到了滿桌的佳肴之後，不禁感歎，這天津真是個好地方，我以後一定要多來這裡。随後他又看到了酒桌上擺擺放着兩款酒。也比較好奇地拿起來。

劉伶醉酒

小王在配料表裡看到了高粱，大麥，小麥，大米，小米，還有糯米。他不禁感歎到，這可真是純純的糧食酒啊，而且還有非常透亮的色澤。

姑父說道這款酒可是他精心挑選出來用在宴席上的酒，經過在泥池裡的長期發酵，還有釀制，蒸餾等等的操作。代表了咱們北方的一個濃香型白酒。所以說我們有個大事小情的都會用這款劉玲醉酒。

三君台珍藏酒

随後小王又拿起了桌上的另一瓶白酒。酒瓶上赫然寫着五個大字，三君台珍藏酒，首先引起他的注意的是這個酒瓶實在是非常的黑，看上去特别的深邃低調。小王這麼多年也看到過非常多種的白酒，并且也品嘗過不少，但是像這樣一瓶設計如此低調卻字體又是金色的不失内涵設計，還是頭一次見。

他問姑父為什麼這瓶酒如此的大份，姑父說這可是我們這一片最有性價比的一款酒了，你别看此酒這麼低調，價格也就100元出頭，但是此酒的口感卻能有茅台六七分神似，真乃低價喝美酒典範，我們的宴席上一定是少不了這款實惠的糧食酒，而且還是用糧食釀造的醬香型白酒。

和茅台出自同一個地方。你就想想它的風味兒能有多麼的好。小王上網一查，發現可是經過傳統的12987工藝釀造出來的酒。于是心裡想到，“我回到内蒙古也一定要買一瓶這樣的好酒。”

小王的故事有沒有令你們心動呢？如果有時間也一定要去天津玩一玩，今天的分享就到這裡了。

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