又香又脆的雞肝做法-tft每日頭條

又香又脆的雞肝做法

生活更新时间:2025-01-28 03:41:54

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）1

By 楠楠的美味生活

用料

雞肝 2斤
蔥花适量
醬油 2勺
鹽 1勺（小）
姜 5片
幹辣椒适量
香葉 2片
八角 1個
十三香半勺
料酒 1勺
耗油 1勺

做法步驟

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）2

1、雞肝洗淨，冷水下鍋，放料酒，焯至變色，撇出浮沫，撈出控水

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）3

2、鍋燒熱油，放雞肝翻炒，放入蔥、姜、八角、幹辣椒、香葉

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）4

3、調入生抽、耗油，老抽翻炒上色

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）5

4、倒水和雞肝持平就可以，放鹽、十三香，蓋蓋中火炖

又香又脆的雞肝做法（原汁原味最鮮美）6

5、收幹湯盛出即可

雞肝的營養功效

1.保護眼睛：雞肝具有豐富的維生素A，維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

2.增強免疫力：雞肝能夠增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生。

3.改善面色：動物肝髒含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。适量進食動物肝髒可使皮膚紅潤，所以常食動物肝髒還有益于皮膚健康生長。

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