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豬肉臭了怎麼去除臭味

生活 更新时间:2024-08-16 11:09:23

  豬肉臭了可以通過焯水去除臭味,需要注意,要采用冷水焯肉,不能用熱水或是沸水焯,否則臭味會固封在肉裡。也可以用度數比較高的白酒反複搓洗後,再用清水沖泡十五分鐘左右,也可以去除臭味。

  豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉,豬肉中的抗生素是牛肉的5倍。

  同等重量下,豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和雞肉的5倍多。

  買豬肉時,根據肉的顔色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞,優質的豬肉,脂肪白而硬,且帶有香味。

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