五彩糯米飯的做法大全?食材:菰米1把、糯米1碗、油5克、青豆1把、玉米半個、胡蘿蔔1根糯米淘洗幹淨泡一晚上、菰米也用水泡一晚上玉米、青豆剝好,胡蘿蔔切成同樣大小的丁油鍋燒熱,炒香胡蘿蔔丁把玉米和青豆也倒進去一起翻炒把蔬菜和泡好的兩種米倒進電飯鍋,放入适量水,加适量鹽調味按煮飯健煮熟即可,下面我們就來聊聊關于五彩糯米飯的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:菰米1把、糯米1碗、油5克、青豆1把、玉米半個、胡蘿蔔1根。糯米淘洗幹淨泡一晚上、菰米也用水泡一晚上。玉米、青豆剝好,胡蘿蔔切成同樣大小的丁。油鍋燒熱,炒香胡蘿蔔丁。把玉米和青豆也倒進去一起翻炒。把蔬菜和泡好的兩種米倒進電飯鍋,放入适量水,加适量鹽調味。按煮飯健煮熟即可。
主料:白糯米2000克、紅藍草(紫色)1把、紅藍草(紅色)1把、黃花草1把、楓葉1把。将黃花草洗淨,放入已盛有清水的鍋内煮開,提取黃色染汁;将黃色染汁瀝渣,倒出,備用。将紅藍草(紫色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋内煮開,提取紫色染汁;将紫色染汁瀝渣,倒出,備用;将紅藍草(紅色)洗淨、切碎,放入已盛有清水的鍋内煮開,提取紅色染汁;将紅色染汁瀝渣,倒出,備用。紅、黃、紫三種顔色的染汁。将楓葉洗淨、切碎、揉搓、浸泡、放鐵鍋裡煮,提取黑色染汁。将黑色染汁瀝渣,倒出,備用。将1600克白糯米分成4等份,分别放入各染汁碗内,剩下的400克白糯米放入一個盛有清水的碗内,浸泡一晚(約10小時)。将糯米裡的各染汁水倒出,瀝幹水分備用。上蒸籠前,拌入少許食用油(也可不放),依次将染好色的糯米放入已鋪有紗布的蒸籠内。鍋裡放入适量清水,放入蒸籠,加蓋,蒸鍋上汽後,蒸約40分鐘,至糯米軟糯即可。蒸好的五色糯米飯就做好啦。
主料:香糯250克、肉丁200克、香蔥50克、雞蛋一個、紅蘿蔔丁80克、紅棗丁10個、鹽一小勺、糖30克、生抽5克。備糯米清洗幹淨泡半天,備配菜切丁,用鹽,生抽拌入味,配菜可随意,将炮好的糯米拌進備好的配菜裡,加少許糖拌均勻。碼盤,中間挖洞,打進雞蛋,上蒸鍋,調至煮飯檔高壓,五彩糯米飯即可
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