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五色米是什麼樣子的

生活更新时间:2025-01-07 15:00:12

前天小安寫了一篇關于竹香米的文章，大家反應熱烈，害怕這是用工業染料染色而成，紛紛表示絕對不會嘗試。

五色米是什麼樣子的（五色米你見過嗎）1

今天小安也有點好奇，除了這個綠色的米，還有多少種不同顔色的大米呢？百度了一下，發現原來染色米早就大行其道了，不同的是，那絕對是安全健康，并且可以稱作很漂亮的大米。這是布依族的一個民族特有的大米，而且這種米還有一個古老的故事

五色米是什麼樣子的（五色米你見過嗎）2

這麼漂亮的米是怎麼來的呢？是種出來的？還是染色的？原來這是通過染色而來的。

五彩養生花飯制作頗費工夫，首先要精選上好的糯米淘洗曬幹，然後上山采摘各種有利于身體的植物熬成紅、黃、藍、橙、黑等顔色，然後分類将曬幹的糯米倒進各種植物顔色中泡染。等到顔色浸透糯米米質後再将染色後的糯米淘洗放入甑子中蒸熟，把蒸熟的糯米飯陰幹，各種顔色的陰幹的糯米飯再按不同的顔色搭配，即成為五彩斑斓的布依五彩養生花飯。

看到這麼漂亮健康的大米，我深怕上一篇文字會影響到大家對它的誤解，所以立刻碼字，給大家科普一下這好東西。也推薦大家去雲南旅遊的時候可以試一下這美麗的米飯。

五色米是什麼樣子的（五色米你見過嗎）3

在雲南或者我們可以吃到這種飯，但是在我們平時住的地方，如果出現這種米，我還是建議大家不要去買，比較現在食品安全形勢嚴峻，真不清楚用的是天然染料還是化工染料。如果真想吃，自己試着做也不失為一個好辦法。

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五色米是什麼樣子的（五色米你見過嗎）4

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