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菠蘿炖雞塊最正宗的做法

生活 更新时间:2024-07-05 19:48:10

菠蘿炖雞塊最正宗的做法(菠蘿雞塊的做法)1

By 椛吃

用料

  • 雞小胸 500g
  • 菠蘿 1個
  • 料酒 适量
  • 醬油 适量
  • 雞蛋 1個
  • 玉米澱粉 4大勺
  • 糖 4勺
  • 白醋 4勺
  • 玉米糖漿 1勺
  • 醬油 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 水 半碗
  • 鹽 少許

做法步驟

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1、雞小胸去筋膜

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2、雞胸肉切塊

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3、加入少許料酒 醬油腌制半小時(時間更久也沒問題,我腌了6個小時)

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4、菠蘿切塊

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5、腌制好的雞塊 放入一個雞蛋

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6、放入玉米澱粉4大勺

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7、拌均勻,讓雞塊均勻的裹上蛋液和澱粉

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8、炸鍋内放半鍋油,燒熱

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9、放入雞塊

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10、小火炸

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11、炸至金黃撈出備用

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12、小碗内放入 鹽 白醋 糖 玉米糖漿 醬油 半碗水攪拌均勻.

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13、炒鍋内放少許油,燒熱.

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14、放入雞塊

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15、放入菠蘿

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16、翻炒均勻,炒至菠蘿稍稍變軟

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17、放入調好的芡汁

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18、翻炒均勻即可

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19、完成.

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