烤箱烤披薩怎麼烤的-tft每日頭條

烤箱烤披薩怎麼烤的

生活更新时间:2025-02-07 14:22:33

經曆了上次準備不充分，在沒有芝士的情況下發面最終改烤蔥油餅之後，今天認真地準備了配料。

配料：煎好的雞肉，口蘑，雞肉煎之前可以用胡椒粉，料酒，醬油調味，洋蔥絲，菜椒絲，小番茄，披薩用芝士碎

準備好配料後，将發好的面團放入盤中，用叉子紮一下，按下列順序将配料放在面坯上。番茄醬，芝士碎，雞肉蘑菇洋蔥菜椒絲，番茄，在最上面再鋪一層芝士碎。

有3個注意事項一定要注意：

不要保留雞肉和蘑菇炒出的湯汁，不然披薩就成了湯泡餅了。
烤制時可以先将面餅烤到7分熟之後，再放入配料繼續烤。我今天不想烤2次，面餅和配料一起烤了，結果是底部面餅不夠香脆
盤子底部刷層油之後放面餅會更香脆。我今天忘刷油了，導緻面餅比較失敗。

今天烤完披薩就顧着吃了，吃完才想起來隻拍了披薩進烤箱前的樣子。

總結一下，今天的烤制是3多2少。

配料中小番茄過多，雞肉，蘑菇的湯汁過多，導緻湯汁滲入面餅，有些失敗。好在味道還好，今天主要吃的是上面的配料。（哈哈哈）。

不知道是不是芝士放的量或者溫度沒有控制好，芝士沒有披薩店裡那種香氣，少了披薩的特有香氣。最後一個少就是因為上述原因，面餅少了香脆，這是另一個失敗點。

用烤箱做了幾次食品後，不由得感慨，開餐廳真不容易，不僅僅味道要好，飯菜的賣相也要好，還要控制好成本，不容易。在家做家常菜的優點是食材新鮮健康，缺點是賣相不佳，味道是好是壞，廚房像是實驗室時不時給你驚喜或者沮喪。

在家做美食會天天繼續，享受其中有失敗有成功的樂趣。

烤箱烤披薩怎麼烤的（烤箱烤一切生活開啟）1

烤箱烤披薩怎麼烤的（烤箱烤一切生活開啟）2

烤箱烤披薩怎麼烤的（烤箱烤一切生活開啟）3

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