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多吃夏威夷果有什麼好處和壞處

圖文 更新时间:2024-09-27 05:45:06

夏威夷果這個名字是不是讓你聯想到了美國夏威夷群島上的金色陽光?

多吃夏威夷果有什麼好處和壞處(先别着急吃夏威夷果)1

夏威夷果素來享有“幹果之王”的譽稱,這是因為它有極高的營養價值和醫藥價值。夏威夷果的食用精華是其香滑酥脆的奶白色果仁。與其他常見可食的種子型堅果,如杏仁、腰果、大闆瓜子相比,夏威夷果種子的脂肪含量要高很多,而且多為不飽和脂肪酸,蛋白質含量則較低,是非常健康的零食品類。盡管如此,夏威夷果還是有一些食用禁忌是不能忽視的。

多吃夏威夷果有什麼好處和壞處(先别着急吃夏威夷果)2

由于夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。果仁經烘香或油泡後,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆、喉痛和痔瘡。

多吃夏威夷果有什麼好處和壞處(先别着急吃夏威夷果)3

一般買回來的夏威夷果都是成品,部分堅硬的外殼上有工具劃的裂口。在購買夏威夷果時,别忘了讓商家贈送開果器(也就是一個中間凸出一塊的小鐵片),把開果器的頭插入夏威夷果的開口的地方,然後用力旋轉一下就會出現裂痕,用力擰就可以打開。不過要記得你的手和夏威夷果都要是幹燥的,不然很容易劃掉。如果沒有開果器的話,可以用較薄的鐵片或者其它比較硬的東西代替。

如何挑選

1、挑選個頭大的,大顆的果實生長周期長,含有更多豐富的營養成分。

2、挑選飽滿的,飽滿的果實為自然成熟,口感細嫩、香味更佳。

3、挑選外殼光鮮明亮,放在手裡滑滑的,幹幹的,且聞起來清香。

4、現在市場上出售的夏威夷果都是經加工而成,都會帶有裂口,可以從裂口處看到果肉,果肉呈白色為質優,如果呈棕色或其他顔色說明已經變質。

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