砂鍋羊肉的做法?主料:羊肉500克 調料:蔥5克、姜6克、蒜5克、幹辣椒适量、料酒7克、香葉少許、草果适量、植物油适量、水适量 ,下面我們就來聊聊關于砂鍋羊肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:羊肉500克。
調料:蔥5克、姜6克、蒜5克、幹辣椒适量、料酒7克、香葉少許、草果适量、植物油适量、水适量。
蔥、姜、幹辣椒切好備用,香葉、草果少許。
羊肉出水之後撈出,用水将血沫沖洗幹淨瀝水。
熱油爆鍋,放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。
放入羊肉翻炒,加入料酒。
放入醬油,繼續翻炒。
放入香料加水煮開。
煮開之後轉小火煮5分鐘。
其後将其倒入砂鍋中慢炖2小時。
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