民以食為天，對于吃飯，大家最關心的莫過于“食品安全”問題了。大部分人對食品安全的認知還停留在農殘、除草劑這些常規性的概念上，而對就在我們身邊的轉基因食品認識不足。實際上，這種食物對我們人體的健康有着很大的損害，而且在科學發展迅速的今天，轉基因食品層出不窮，如今我們每天吃到的食品中有很大一部分都是轉基因食品。今天，小編就為大家揭開關于轉基因食品鮮為人知的秘密。
轉基因大豆可能存在的隐患
1.毒性問題
一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
2.過敏反應問題
對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物産生過敏，比如：科學家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也随基因加了進去，那麼，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
3.營養問題
科學家們認為外來基因會以一種人們當前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。
4.抵抗作用
當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與别的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物後，食物會在人體内将抗藥性基因傳給緻病的細菌，使人體産生抗藥性。
5.環境的威脅
在許多基因改良品種中包含有從杆菌中提取出來的細菌基因，這種基因會産生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含杆菌基因的馬利筋屬植物的花粉之後，産生了死亡或不正常發育的現象，這引起了生态學家們的另一種擔心，那些不在改良範圍之内的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
對于以上這些轉基因食品的危害，我們不僅僅要多了解，同時在日常的飲食中還要注意盡量的避免攝入，以免影響到人體的健康。
最後，需要說明的是，平時在選擇食材的時候，多注意配料表，選擇非轉基因食品，雖然99%的非轉基因的檢測合格，但實際食用上還是有上述的風險存在，不如選擇非轉基因食材制品，無風險、無危害、更加放心！
為了您和您家人的健康，請選用非轉基因食品吧~
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