三秦訊(通訊員劉佩)為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作,不斷提高幼兒園食堂從業人員食品安全責任意識,規範安全操作,維護幼兒身體健康和生命安全,杜絕幼兒食堂食品安全事故的發生。
3月22日下午,旬邑縣幼兒園對食堂從業人員進行食品安全知識培訓。對幼兒園食堂人員主要從幼兒園管理體制、幼兒園職責、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調查與應急處置、責任追究方面進行了培訓,重點從食堂采購、貯存、加工制作、備餐、分餐、留樣、消毒、保潔、人員管理、個人衛生等方面要求食堂人員要規範操作,同時要求食堂從業人員思想上高度重視,增強安全意識、服務意識、責任意識和大局意識,要有責任心。并且承諾在實際工作中遵守相關的法律法規和食品衛生操作規範,全面提升幼兒膳食營養的搭配,确保全園幼兒的生命安全和膳食營養。
本次培訓會,提高了食堂從業人員的安全規範和操作技能,強化了食品安全意識,為确保幼兒在園平安健康成長提供了有力保障。
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