水果是我們健康飲食必不可少的一類食物。常吃水果，可以幫助減肥。但是，“水果代餐”就不行了。

我們通常說的水果代餐可以歸納為兩種類型：

第1種、自己買水果，吃飯的時候隻吃水果，或者喝水果榨成的果汁，

第2種、購買市場上的水果代餐棒（粉），吃飯的時候吃它們。

我們先來說下第1種：自己買水果吃，除了各種糖類（水果中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖）外，水果中的礦物質和維生素可以被人體吸收利用；如果你是喝果汁的話，那營養就大打折扣了，榨汁過濾了水果的纖維素，也過濾了大部分的營養物質，剩下的多是糖類。

再看下第2種：市場上的水果代餐産品種類很多，我們以電商平台上某品牌的某一款所謂的水果代餐棒為例來看下。

某水果代餐棒配料

這款代餐棒裡可以看到的水果有葡萄幹、山楂脯、菠蘿脯（如果這就是水果的話）；還有黃油、白砂糖、麥芽糊精等。

某水果代餐棒營養成分表

如上圖，别看配料東西不多，但是妥妥的高能量食物，每100g含有熱量440千卡左右。我們按照1個代餐棒25克計算，那1個棒的熱量就是110千卡。

除了熱量，你在減肥時候最讨厭的脂肪和碳水化合物有51%，占有絕對優勢。相應的蛋白質和膳食纖維也并沒有你想的那麼多。

從上面可以看出，不管是自己吃水果、榨果汁，還是購買水果代餐棒。它們所提供的營養都是單一有限的。

• 吃水果 隻有水果中的糖類和維生素、礦物質，缺少蛋白、脂肪；
• 喝果汁水果果肉中的維生素、礦物質、膳食纖維被過濾，多糖，缺少礦物質、脂肪；
• 水果代餐棒（粉）這裡的水果不能說是真正的水果，而且商家為了豐富口感，會添加脂肪或者白砂糖或者甜味劑或者其他風味。會造成高熱量低營養。

要保持身體健康，我們需要的營養是均衡多樣的，一味的強調任何一種營養是好的，或者貶低任何一種營養是不好的，都是不提倡的。

比如，在減肥的時候不吃主食，而追求高蛋白。但是主食裡的碳水化合物提供的能量是大腦細胞所必需的；過多少蛋白質同樣會在體内被轉化為脂肪被儲存起來。

吃水果代餐減肥，很容易給我們造成一種錯覺：我吃的好少，肯定能瘦下來。

但事實是：吃的少與減肥成功雖然有一定關系，但并不是必然的。

上面說到，水果代餐棒的熱量并不低，1個棒就相當于1個200克蘋果的熱量，而且脂肪和碳水比較多；如果你是自己吃水果減肥的話，熱量降下來了，但是熱量太低，蛋白質攝入也不足，會出現前幾天體重下降較明顯，然後就沒有然後了。後面一旦正常飲食，體重反彈會讓你更胖。

從長期來看，水果代餐是一種極低熱量的失衡飲食，它隻能救急體重的一時，但是我們不能一直是水果代餐飲食。一旦恢複正常飲食，就會造成體重再次上升。

不論是水果、果汁還是水果代餐棒（粉），它們都含有一定量的營養，有自己的優勢：

• 水果：富含膳食纖維，各類維生素等；
• 果汁：含糖量高，快速補充能量；
• 代餐棒（粉）：熱量高，補充能量。

如果你工作較忙，忙到不能正常的一日三餐。這時候水果代餐就是一個比較完美的解決方案。不管是以上哪種水果代餐法，吃點總比不吃好。

及時為身體補充能量，不至于忍饑挨餓到下一頓，這樣腸胃會更健康；從心理角度來說，你不會覺得自己沒吃飯，而在下一頓猛吃多吃。這樣就避免了暴飲暴食。

總的來說，水果代餐，可以在你不能按時吃飯的時候作為一種快速進食的替代。不過也要記得在下一頓餐裡多吃點蔬菜哦～

營養師說，均衡營養最健康，會吃比少吃更能讓你瘦。

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