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冬瓜煲什麼湯可以下火

生活 更新时间:2024-09-27 17:27:04

冬瓜是常見的一種蔬菜,味道清甜,水分大,很适合用來煲湯。冬瓜的做法還真是不少,還是最喜歡冬瓜湯。下面一起了解一下吧。

冬瓜煲什麼湯可以下火(冬瓜湯這樣做潤肺生津)1

冬瓜湯需要準備的材料有:冬瓜,海米,幹貝,鹽,姜,胡椒粉。

下面就趕緊去了解一下,冬瓜湯的做法。

第1步,冬瓜選白醭厚的,這樣的冬瓜成熟的好。

第2步,冬瓜去皮洗幹淨,去瓤,切成厚塊。

冬瓜煲什麼湯可以下火(冬瓜湯這樣做潤肺生津)2

第3步,把幹貝和海米,提前用水泡發。

第4步,鍋中加大量的水,放上冬瓜,生姜。

冬瓜煲什麼湯可以下火(冬瓜湯這樣做潤肺生津)3

第5步,大火煮開,放入海米,幹貝,用小火炖。

第6步,等冬瓜透明,變軟,撒上一點鹽,胡椒粉調味,就可以了。

冬瓜煲什麼湯可以下火(冬瓜湯這樣做潤肺生津)4

溫馨提示:冬瓜有白皮和綠皮兩種,白的比較容易爛,綠皮的水分大,可以根據自己的喜好進行選擇。

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